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中秋节为什么吃月饼

时间:2018-05-25   来源:作文大全   点击:

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中秋节为什么吃月饼 第一篇_月饼为什么是圆的?中秋节为什么要月饼?

月饼为什么是圆的?中秋节为什么要月饼?

来源:有问必答

月饼为什么是圆的?很多人可能都会说当然是圆的呢?这还用问吗?是象征着团团圆圆。月饼现在已经成全国人乃至全球华人过中秋节必备的食品,缺少了月饼,好像就不算过中秋节。月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称:“民间以月饼相馈,取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼 。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中 秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼象征团圆,是中秋的必备食品。那么为什么中秋节要吃月饼呢?据说中秋吃月饼的习俗,是由元末流传下来的。 相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量,但元官兵搜查严密,苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝,为了纪念这一功绩,因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。特别在东北地区,有“八月十五杀达子”的说法。

月饼源于何代,以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,皆成天下人们的心愿。

以为吃月饼和送月饼,自古以来就与中秋节有关。其实,情况并非如此。初唐时,原来农历八月只有初一是节日,而无十五这个节日。相传,后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫,这样民间才把八月十五这一天作为中秋节。到了中唐,人们始在八月十五之夜登楼观月,而当时还没有月饼出现。说到月饼的出现最早是在南宋的时候。不过当时的月饼与中秋节毫不相干,那时的月饼与现代月饼亦大不相同,只是作为蒸食品在饮食市场出现而已。月饼 真正与中秋节有联系是在明代。当时,北京城市里出现了一种以果做馅的月饼,而人们在中秋节这一天自己制作月饼,用于自食和赠于良朋亲友,以表达团圆和祝贺之意。那时的月饼大小和形状很不规范,差别甚大,其名称也颇特别。

月饼真正与中秋节有联系是在明代。当时,北京城市里出现了一种以果做馅的月饼,而人们在中秋节这一天自己制作月饼,用于自食和赠于良朋亲友,以表达团圆和祝贺之意。那时的月饼大小和形状很不规范,差别甚大,其名称也颇特别。

比如,山西省介休县一带在中秋节这天,当地老百姓已有合家围坐分食团圆月饼的习俗。其制作的月饼名堂多且有趣,如有专供男人食用的月牙月饼,有只限于女子享用的葫芦月饼,还有特别为少年准备的“孙悟空”、“兔儿爷”之类的月饼,等等。名目繁多,不一而足。关于月饼的制作技术,在明代已达到很高

的水平,在当时一些月饼的饼面上,已出现“月中蟾兔”之类的装饰图案。其设计之精良,构图之美妙,花纹之灵细,使人获得艺术享受,既充分体现了月饼制作者的匠心独运,也反映了我们伟大中华民族的灿烂文化。

八月十五,时届三秋之中,故谓中秋。中秋时节,气温已凉未寒,天高气爽,月朗中天,为玩月最佳时令,人们多爱此时玩月,自唐以下渐演为节令,这就是中秋节的由来。

宋时人们在中秋之夜吃瓜果、圆饼,这圆饼即月饼之始。苏东坡有“小饼如嚼月”的诗句。南宋年间中秋之夜,建康(今南京)、临安(今杭州)竞放水灯,烛摇月白,尤呈奇观(后来,南京将放水灯移到七月十五日,称为“中元放水灯”)。

明洪武元年(公元1368年),朱元璋在应天府(今南京)做皇帝。八月初二,徐达攻下元大都,消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后“月饼”制作越发精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。这一夜南京,人们绘月宫图,陈列鲜果、月饼,燃点斗香,讲“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”的故事,竞放水灯等等,热闹非常。此后,无论南方、北方中秋之夜都十分热闹。北方人在这一天要吃月饼、水果,购兔儿爷给孩子玩。“兔儿爷”,有纸绘、布扎、泥塑之分,人身兔首,衣冠彩色,或坐或立,或捣杵,或骑兽举旗,十分别致。

南方人中秋爱吃月饼、鲜藕、熟菱、柿子、石榴、糖竽头等。南京人是夜月下聚饮,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴。

据《正德江宁县志》记载,中秋之夜,南京人必赏月,合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。明初南京有望月楼、玩月桥,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人赏月,而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时,结伴同登望月楼、游玩月桥,以共睹玉兔为乐。

玩月桥”在夫子庙秦淮河南,桥旁为名妓马湘兰宅第,这夜,士子聚集桥头笙箫弹唱,追忆牛渚玩月,对月赋诗,故称此桥为玩月桥。明亡后,渐渐衰落,后人有诗去:“风流南曲已烟销,剩得西风长板桥,却忆玉人桥上坐,月明相对教吹箫”。长板桥,即原先的玩月桥。

民国以后,南京是国民党中央政府所在地,社会畸形发展,夫子庙前灯红酒绿,八月十五达官富贾泛舟秦淮玩月,而千成成户苦不堪言。当时曾流行一首歌谣:“八月十五是中秋,有人快活有人愁,有人楼上吹箫管,有人楼下皱眉头。”加上这时旧迹多湮,河水污染,游人涉及不多了。

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中秋节为什么吃月饼 第二篇_中秋到 话月饼

大班语言:味道好极啦

活动目标:

一、知道中秋节是我国的传统节日,有赏月、吃月饼等习俗。

二、初步学念儿歌,体验分享的快乐。

三、学习与同伴友好协商,提高与同伴的交往能力,引起吃月饼的兴趣,并对我国的传统节日中秋节感到亲切。

活动准备:

物质准备:月饼图片、儿歌课件、月饼、盘子、蛋糕刀。

经验准备:请家长事先带幼儿了解月饼。

活动过程:

一、谈月饼导入活动。

1.看老师今天给你们带来了什么?(出示月饼图片)

2..什么时候人们才会吃月饼?(中秋节)

3.你吃过月饼吗?谁愿意告诉你吃的月饼是什么样、什么味道的?(2-3名幼儿介绍)

二、欣赏儿歌“味道好极了”。

过渡句:(出示图片)看老师这里也有几个小朋友正在吃月饼哪,我们来听听他们是怎样吃月饼的。

(一)听儿歌,形成初步印象。

1.你听到了什么?

2..谁还有补充的?(鼓励幼儿大胆表述,启发幼儿尽可能的多说出对儿歌初步印象)

3.谁来告诉大家儿歌的名字是什么?什么东西味道好极啦?

(二)看课件再听儿歌,理解记忆儿歌内容。

过渡句:你们好厉害哦!一次就听出这么许多,我们再来仔细听一片,看看有木有新的发现?

1.谁有新的发现跟大家分享的?(让幼儿充分表达)

2.哇噻,你们好厉害。我还没听懂赖,可以请教你们几个问题吗?(边提问变出示儿歌图谱)

(1)这首儿歌说的是什么时候的事?

(2)这一天月亮是什么样的?下面坐着几个胖娃娃?她们叫什么来着?

(3)谁的月饼什么样?然后————(等待幼儿)怎样分的?

(4)最后怎么说的来着?

(三)看图谱一起说儿歌,加深记忆。

过渡句:我好像明白啦!你们再陪我一起来说说儿歌好吗?

带领幼儿边看图谱边说儿歌。(视情况确定遍数)

(四)领悟儿歌,懂得分享。

1.他们每个人都有月饼,为什么还要切着分呢?这是为什么呢?(每个人都把自己的月饼切成四分,大家就能尝到各种月饼的味道啦!)

三、尝月饼,体验儿歌情境。

过渡句:谢谢你们陪我说儿歌,回答了我这么许多问题。为了感谢你们,老师请你们吃月饼。

1.我们是一人一个呢还是也分享。

2.分享时注意小刀的安全,不能碰到别人。

活动延伸:

中秋节快到了,老师在美工区为你们准备了橡皮泥、彩纸等材料和工具,小朋友们可以去画月饼、做月饼送给你想送的家人、朋友等。

附:儿歌

八月十五中秋到,圆圆的月亮空中挂。 月光下坐着四个胖娃娃:

一个叫佳佳,

一个叫华华,

一个叫沙沙,

一个叫丫丫。

佳佳的月饼滴溜圆,

华华的月饼个头大,

沙沙的月饼甜又香,

丫丫的月饼顶呱呱。

佳佳说:我去拿把刀;

华华说:我去切开它;

沙沙说:每个切四分;

丫丫说:大家尝尝吧。

哈哈!哈哈!

滴溜圆,个头大,

甜又香,顶呱呱,味道好极啦!

中秋节为什么吃月饼 第三篇_有关中秋节问题

1、元宵节和端午节与下面哪个节日并称为我国三大传统佳节?()

A春节 B重阳节 C中秋节 D圣诞节

2、在典故中,吴刚伐的是什么树?()

A槐树 B桂树 C柳树 D杨树

3、在哪个朝代中秋节才开始成为固定的节日?()

A唐 B宋 C元 D明

4、月饼最初是用来做什么的?()

A祭奉月神的祭品 B馈赠亲友的礼物 C节日食品 D地方小吃

5、在古代月圆和月缺一般形容什么?()

A悲欢离合 B天气的好坏 C凶吉的象征 D身体是否健康

6、苏轼《水调歌头》,但愿人长久,千里共婵娟。这里婵娟指什么?

7、雷根基金的企业文化(塑造的企业形象)是什么?

8、月饼的不科学吃法是哪个?( )

A. 每次吃最好不超过半个 B. 最好边喝茶边吃月饼 C. 只要身体健康可以随便吃

9、中秋节除了吃月饼,还有什么食物?

【中秋节为什么吃月饼】

A.女儿红B.桂花酒C.汤圆D.粽子

10、和客户一起喝酒的时候,最不该敬酒的是谁的酒?

11、中控部门一共坐坏了几个凳子?

12、计算题:小明去店里买5个蛋黄月饼和3个豆沙月饼,老板告诉他:“蛋黄月饼要3块钱一个,豆沙月饼每个比蛋黄月饼便宜5毛钱。”请问,小明买月饼一共花了多少钱?

13、从1到9哪个数字最勤劳,哪个数字最懒惰?

14、怎样使麻雀安静下来?

15、两对父子去买帽子,为什么只买了三顶?

16、有一个字,人人见了都会念错。这是什么字?

17、你能做、我能做、大家都能做,一个人能做、两个人不能一起做。这是做什么?

18、我们公司的发展愿景是什么(提示:8个字)?

19、套利策略包括哪些主要投资品种?

20、下面哪个不是中秋节的起源()

A.嫦蛾奔月 B.秋报的遗俗 C.因为杨贵妃喜欢吃月饼所以有了中秋节 D.朱元璋月饼起义

中秋节为什么吃月饼 第四篇_中秋节吃什么

中秋节吃什么

中秋节应该吃什么?

中秋节除了吃月饼,还应该吃什么呢?根据各地的习俗不同,吃的东西也五花八门。有吃栗子,吃田螺,吃山芋,吃柚子,吃鸭子,吃南瓜,饮桂花酒,食藕盒子,吃中秋蟹等,这些都有一定的象征意义。

月饼

中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时,杭州民间就有“又月饼相馈,取中秋团圆之意”。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。

中秋节吃月饼的由来

中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应。

很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

中秋节吃月饼的习俗

中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。在福建厦门地区还有博饼的习俗,而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目。

糍粑

八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。

糍粑是圆的凝聚,它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼,打糍粑的碓窝,放糍粑的簸箕,做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在,在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。

石榴

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,石榴便成为桌上供品之一,象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性,摸在手里凉凉圆圆滑滑的,剥开之后可看性又大于可吃性,像一粒粒小宝石攒在一起,好看。也是取个团圆的意思

麦箭

山东庆云县农家八月十五日祭土谷神,称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。

西瓜

中秋佳节,陕西人不论贫富,必食西瓜,西瓜还要切成莲花状,它作为解暑良品,性寒凉,糖多,能清热泻火,具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圆之时,一边乘凉赏月,一边吃着解暑的西瓜,凉意宜人,更增一家团聚的天伦之乐。而且,吃月饼之余吃上块西瓜,清热解腻。久而久之,吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯,所以当今陕西人中秋都会吃西瓜。而西瓜切成莲花状,只是为了配合中秋的节日气氛,增加喜庆吉祥。

鸭子

我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。福建人也有中秋吃鸭子的习俗,因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧,

叫槟榔芋烧鸭,味道非常好。

大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴,每人一只,伴着姜醋,拆分食之,是最好的消磨时间的方式。不过,大闸蟹属凉性,吃的时候要配一些黄酒暖胃,食后再饮一杯姜茶,对健康有益。

田螺

在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美,是食田螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。

糯米藕

中秋食藕,有团圆之意。以糯米填充莲藕,再以桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香,香浓入口,让团圆家宴从甜蜜开始。

桂花酒

每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日里的一种美的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酒的年代,已是相当久远了。

桂花鸭

南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴。

南瓜

江南各地过中秋节,有钱人家吃月饼,穷苦人家有吃南瓜的风俗。传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,美丽、聪明、善良、勤劳。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。二老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五那一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

芋头

中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。

毛豆

在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意,万事顺心。

月饼的选购

在选择中秋月饼的时候,望,闻是必不要少的,高品质的月饼,形态应是表面和侧面圆边略微外凸,纹印清晰,无漏馅现象。从颜色上看,好的月饼表面呈有光泽的金黄色,侧面部分饼皮呈乳黄色,饼皮表面没有气泡,底部周围没有焦圈。

手感上,好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干,有的色泽黯淡,吃口毫无该品种特有的香味,这是什么原因呢?实际上,这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的."听"则需要多参考身边同事与朋友的意见,"诊"则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面曝光度如何,相当于一个监管的角色.

月饼的食用方法

大部分月饼常温保存,即开即食。而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等,则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用,口味更佳。

月饼的营养成分

月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。

植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。不过,月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

月饼的储存方法

月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。【中秋节为什么吃月饼】

月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。

月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

传统月饼特点

广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足。

苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。

滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。

京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。

潮式月饼:重油重糖,口感柔软。

徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。

衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。

秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。【中秋节为什么吃月饼】

晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。

丰镇月饼:味道香甜,入口醇香浓厚,令人回味无穷。

非传统月饼特点

法式月饼:是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼,有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味,口感香醇美味、松软细腻,味道与小蛋糕等法式西点类似。

冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。

中秋节为什么吃月饼 第五篇_中秋知识问答

一、问答题

1、减肥绝招 (打一宫女) 嫦娥(常饿)

2、东坡交友广(打一影视明星) 苏有朋

3、举杯邀明月 (打一礼貌用语) 赏光

4、身为中国人,你知道为什么要吃月饼吗? 因为没有太阳饼撒

5、十字对十字,太阳对月亮(字谜) 朝

6、丹桂飘香中秋月 花好月圆

7、八月十五的月亮——正大光明

8、八月十五吃月饼——节日的美食

9、八月十五办喜事——人月共团圆

10、八月十五生孩子——赶上节了

11、八月十五看桂花——花好月圆

12、八月十五吃年糕——还早

13、八月十五看灯笼——迟了大半年

14、八月十五过年 ——差了节气

二、选择

1、八月十五又称什么节?

A月饼节 B团圆节 C故乡节 D诗人节

2、在哪个朝代中秋节才开始成为固定的节日?

A唐 B宋 C元 D明

3、月饼最初是用来做什么的?

A祭奉月神的祭品 B馈赠亲友的礼物 C节日食品 D地方小吃

4、“春风又绿江南岸,明月何时照我还”是谁的佳作?

A王安石 B李白 C杜甫 D白居易

5、中秋节又可以称为什么?A仲秋 B月夕 C秋节 D追月节

6、下面哪一种饼,是月饼的始祖?(月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”)。

A太师饼 B胡饼 C宫饼 D乐团

7、下列哪一个节日不属于三大灯节?

A 春节B端午C中秋D元宵

8、中秋之夜在我国哪一个身份有抛帕招亲的习俗?

A江苏 B湖北 C河南 D山东

9、“中秋晚,有送瓜”是哪一个省的风俗?

A湖南 B湖北 C河南 D河北

10、露从今夜白,月是故乡明。是哪位诗人的诗句?

A李白 B杜甫 C王维 D苏轼

11、嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心。是哪位诗人的诗句?(《嫦娥》李商隐)

A、李清照 B李商隐 C李煜(yu)D李白

12、在古代月圆和月缺一般形容什么?(D) A身体是否健康 B天气的好坏 C凶吉的象征 D悲欢离合

13、月饼的科学吃法:(正确答案:AB) A. 每次吃最好不超过半个 B. 最好边喝茶边吃月饼 C. 只要身体健康可以随便吃

14、咸月饼一般配什么茶吃比较好?(正确答案:AD) A. 普洱茶 B. 绿茶 C. 花茶 D. 乌龙茶

15、哪些人不宜吃月饼?(正确答案:ABCD) A. 糖尿病 B. 高血压 C. 胆石症 D.胰腺炎

16、以下哪个不是中秋节的传说?(正确答案:D) A.嫦娥奔月 B.吴刚伐桂 C.玉兔捣药 D.迎涛神说

17、鉴别月饼的方法有: (正确答案:ABC) A. 看外观 B. 闻气味 C. 品滋味 D. 掂份量

18、以下哪个国家中秋节不吃月饼? 答案:③日本 ①美国 ②意大利 ③日本 ④英国

抢答题:

1、在典故中,吴刚伐的是什么树? 桂树

2、农历以下哪一天被称为中秋节? 八月十五

3、传说中的嫦娥,是谁的妻子? 后羿

4、品尝月饼最好的伴: A.茶 B.酒 C.泉水 D.绿豆汤

5、中秋节除了吃月饼,还有什么食物? A.女儿红 B.桂花酒 C.汤圆 D.粽子

6、以下哪个不是中秋节相关的传说 A.鹊桥相会 B.玉兔捣药 C.嫦娥奔月 D.吴刚伐桂

7、我国四大传统节日:中秋 端午 春节 清明

9.民间传说中,广寒宫陪伴嫦娥的动物是? 玉兔

10.中秋的英语怎么说? Mid-autumn Festival

11.月饼的英语怎么说? Moon cake

14.潮汐与什么有关? 月球的吸引力

15. 1969年7月16日人类首次登月的飞行器的名称 美国“阿波罗11号”飞船

16.我国正在进行的月球探测计划正在如火如荼的进行中,请回答第一艘探测飞行器的名称 嫦娥一号

17.天狗食月是什么现象? 月食

18.月球上大大小小的坑是什么原因造成的 陨石

中秋节为什么吃月饼 第六篇_月饼的价格变动及原因分析

月饼的价格变动及原因分析

第一部分:报告简介

中秋节吃月饼,是中国古代流传下来的传统习俗。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭 月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。而随着其日渐成为节日礼品并占有重要地位,其包装越来越精美甚至日渐奢华,而价格日益牵动人的内心,从最简单的散装月饼到包装精美的天价月饼,层次不一,价格不一,小小月饼几次为消费者震惊、为政府惊动。本次调研调查了国内2个著名品牌的月饼价格的变动趋势及变动因素。

第二部分:调查内容摘要

本次调研调查了北京稻香村、北京好利来两家具有代表性的月饼销售厂家。通过研究这两家比较成熟的月饼销售厂家在几年间及中秋前后的价格变动趋势并通过街头访问调查消费者对待月饼价格变动的态度等分析月饼价格变动的因素,从而对月饼市场有更进一步的了解。

第三部分:调研正文

无论是稻香村月饼、好利来月饼还是其他品牌的月饼的价格这几年都呈逐年上涨的趋势,但今年各品牌月饼基本上与去年持平或上涨幅度不太大。据调查资料今年北京稻香村品牌月饼礼盒

价格区间在56元至386元不等且集中在100元左右,主打百元左右的“平民价位”。而好利来月饼价格也是几十到几百不等,在主打百元左右月饼的同时也有天价的上千月饼引起大众的关注。总之,跟以往相比,月饼价格总体呈上涨趋势。以下列取不同种类月饼的价格对比:

稻香村系列:

稻香村月饼价格 稻香明月69元/盒

稻香村月饼价格 福至京城119元/盒

稻香村月饼价格 团圆幸福149元/盒

稻香村月饼价格 富贵满堂219元/盒(糖醇礼盒)

稻香村月饼价格 花缘月329元/盒

好利来系列:

好利来月饼健康礼礼盒 69元

好利来月饼礼遇金秋礼盒 159元

好利来月饼吉庆有余礼盒 189元

好利来月饼玫瑰之语礼盒 319元

列表中几十至几百的礼盒包装月饼价格能普遍被工薪阶层送礼等可以接受,国庆期间在王府井等店面经观察得知大部分人们还是更倾向于散装月饼,稻花香月饼和好利来月饼散装为5元或8元一个,和去年一样。但同时这两家也退出来所谓的“天价月饼”【中秋节为什么吃月饼】

礼盒装,不知道有多少人买 ,但更多人只是在观看然后感叹。 以上介绍了两种月饼的价格对比及与前几年相比有上涨趋势,下面就自己的亲身经历及观察来说明月饼在中秋前后的价格变动。在离中秋还有将近一个月的时候去超市就可以看到超市及格商场门口摆放有月饼,商家就开始为中秋作宣传,当时由于就在学校附近见到的更多的是散装稻花香月饼,每个5元或8元。中秋过再去街上就可以看到商店或商场门口的月饼促销,变成了每个1元,而超市中的礼盒月饼竟是“买一送一”,价格变化之大让人怀疑它的成本和暴利。

中秋前后价格变动原因分析:月饼价格呈逐年上涨趋势并且中秋前后价格巨变虽然让人惊诧但也有其规律:

一、风俗习惯:中秋节吃月饼是中国古代流传下来的传统习惯,它是我们家人团圆的象征,所以不管你爱吃不爱吃在中秋节我们都会买一些吃,所以在中秋它的需求极大,所以就造成了它的价格在中秋前很高。

二、需求弹性:月饼属于季节性很强的物品,它不是我们生活中所需食物的必需品,所以它只有在中秋时需求量大,而在平时需求量很小,所以中秋节一过,它几乎就无人问津,商家必须以很低的价格处理掉,同时这也是它之前价格高的原因。三、送礼或攀比:当下人们的攀比心作祟,价格高的当然比价格高的口味好,但绝不会由几十一盒上升到几千元一盒月饼,很多人买高价月饼并不是真的喜欢吃而是为了显示自己富有、地位。当然很多人买

奢华包装是为了送礼。

四、地点:价格的不同与地域及经济发展程度有很大关系,就我们所说的稻香村和好利来月饼来说,在北京王府井一盒5百多的月饼放到二三线城市能低一二百左右。

五、营销策略:从几十到几百上千的月饼各有各的市场,价位低的月饼当然适合了普通大众的需要,而价位高的则一部分是买家的攀比心作祟另一部分则是商家的炒作与营销策略,商家正是迎合了一些人的攀比心而大做文章。

价格逐年上涨原因:

首先是通货膨胀的因素,在近几年包括月饼在内的很多商品价格都在上涨,无论人们接受与否价格都在上涨。所以月饼价格上涨也在情理之中。

其次,价格逐年上涨要从月饼的生产线上来分析。包括生产前、生产中及生产后,从面粉到月饼的制成再到如何进入消费者的过程包括面粉的筛选,月饼的烘制,各种馅的调制,月饼制成后的包装及宣传促销这整个过程的人员工资费用及物料设备消耗都在上涨,所以到最终消费品的月饼价格也会上升。

中秋节为什么吃月饼 第七篇_2016中秋节月饼广告词大全

八月十五中秋节是一个温馨、团圆的美好日子,一个具有悠久历史文化的传统节日,同时也是各企业增加销售,接近员工与员工、员工与企业之间的距离,达到一种和平友好的精神,更好的促进企业经济发展。

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