【www.gbppp.com--演讲稿】
做良心企业，供放心食品
“食品安全，重于泰山”、“产品质量是企业的生命”等等等等，不过是一句空话。如果
不付出实践，提再响亮的口号又有什么用呢？ “大头娃娃奶粉”、“苏丹红”、“三聚氰胺”、“地沟油”、“瘦肉精”、“毒胶囊”、“老酸奶”、
“毒大米”、“塑化剂”以及最近发生的“染色车厘子”等等等等，中国的食品企业仿佛进入
了多事之秋。
造成这些事件的原因到底是什么呢？是原料生产储运的问题，还是人心的问题？原料生
产储运是可控制的，唯独人心不可捉摸更无可救药。那些造假的也就算了，那些“投毒”的
人，你们的心是肉长的吗？ 人无完人，企业也没有完美的企业，关键的问题不是揭过去的伤疤，而是要反省过去，
放眼未来。
食品安全到底有多重要？生活无非是衣食住行，看上去饮食只占了我们生活的四分之一，
但生命只有一次，假如哪天吃了致命的黑心的食品，我们没有的可不止这四分之一，生命没
有了，一切也就随之归零。 这是从我们自身，从最基本的消费层面来谈食品安全。对于一个企业，食品安全难道就
不重要了吗？企业也是有生命的啊！ 三鹿偌大一个企业，做到当时的层次，不知道挥洒了企业人多少汗水！谁能明白三鹿老
总面对三聚氰胺事件的悔恨？又有多少奶企因这次事件的波及损失惨重？甚至整个国内奶类
市场都空前萎靡。
“唇亡齿寒”、“皮之不存，毛将焉附？”我们能有今天的成就来 之不易，每一个员工都应该为我们有这样的成绩而骄傲自豪，这是我们全体员工共同努
力的结果！但是同样的，我们也要在食品安全问题上保持清醒，绷紧这根弦！ 食品安全，每一个人都有责任，这不单单是品质管理部门的事情。从原料采购到生产控
制再到成品储运，每一个环节都有可能影响到我们的产品质量，哪一个环节出现问题都不是
单个环节的问题，而是整个产品的问题。由此造成的损失将会影响我们每一个人的利益。 首先是采购。原料是我们产品的源头，只有合格的原料才能做出合格的产品，这也是我
们质量控制的第一关。三鹿推说是奶源出现问题，但是这也是他们检测不过关造成的，没有
把威胁扼杀在萌芽中。
中国的交易是关系交易，人情往来出现在企业经营当中也很常见。而那些不合格的原料
也是通过这样的关系走进各个企业。 严控原料关，就是要杜绝这种现象，制度面前没有人情可讲，相关的资格证明和指标检
测，一个都不能少，发现问题更要严厉处置，坚决按照公司的规章办事。我们要控制原料成
本，但是同样也要保证原料质量，不能因小失大。 其次是生产。精准的控制是合格产品的唯一保障，负责生产的员工和管理层要密切合作
有效沟通，担负起自己的责任，就算不是自己分内的事，发现问题也要及早提醒相关人员。
当然了，配套的奖惩制度也是需要进一步完善的，充分调动每一个员工的积极性。 最后是储运环节，也是我们的产品从公司到消费者手中的关键环节。之所以说它关键也
是因为这个环节更加漫长，可变因素更多，产 品质量也更容易出现问题。储存条件控制、环境卫生控制都要按照相关的标准严格执行。
同时那些已经超出保质期限的产品也要及时处理掉。企业不能被短期的利益蒙蔽双眼，铤而
走险的事情还是少做或者不做为妙，如此我们才能走的更长远。 食品安全问题是关乎消费者生命健康的大问题，也是关乎企业生机利益的大问题。 消费者是上帝，这是从经营者的角度来看，而对我们来说，做出的每一件产品都可能走
到你、我、他的亲朋好友至亲至爱手中、餐桌上。面对我们的父母兄弟，亲朋好友，这已经
不单单是生产经营的问题。这需要我们拍着自己的良心说：“吃吧，我做的你放心！” “做良心企业，供放心食品。”这是我今天的题目，但是我希望大家不要只把它当做一句
口号一句空话，要切切实实的具体到自己的行动中去，用良心做事，为父母同胞提供放心食
品。而公司的明天，也会因为我们今天的决定而更加灿烂辉煌！篇二：关于食品安全的演讲
稿 民以食为天，食以安为先 “民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不
开安全、卫生、营养的食品。“怎么会这样？我们应该怎么办？”广大群众不断在问“我们要
吃安全的食品”广大群众不断在要求，群众的呼声，催动我们去思考，去行动。 “食品企业、良心事业”，食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者，是功臣，也是
劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，
决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人关键在于食品生产经营
业主和从业人员的职业操守和道德水准。死猪肉生产肉制品，使用工业石腊制造火锅底料，
使用氢氧化钠泡发水发产品，难道他们不知道这些东西有害吗？非也，让我们听听生产蛋白
质含量仅为2%奶粉的生产企业主在听到长期喂食奶粉导致大头娃娃死亡时是怎么说的，“啊
呀，这种奶粉是不能一直吃的，反正我们从来不吃，我们都到超市买几十元一听的进口奶粉
吃”。“哀莫大于心死”，这些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的丧尽天良，这些人怎
么能生产出合格的食品，怎么能做出负责任的事。在投次主体逐渐多样，生产方式日益灵活，
食品贸易不断繁荣，价值观念呈现多元化的大背景下，在深化和完善社会主义市场经济体制
的同时，通过教育扶持、打击、监管等多种手段，倡导营造诚信、公平、负责任的食品安全
生产氛围，显得尤为重要。 “没有规矩，不成方圆”，食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管，虽然，很
多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作，但与广大群众的要求仍有很大差距。目前，
从田头到餐桌，食品安全监管的法律分别见于《食品卫生法》、《产品质量法》等很多部法律
法规，监管职能分属于农业、环保、林牧渔业、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫
等很多部门，造成既有监督越位和监督重复，又有监管缺位和监管空白，形成“九龙管水，
不如大禹一人治水”的尴尬局面。在政府加大协调监管力度，各部门各司其职、各负其责、
密切配合、齐抓共管、严格监管的同时，亟待出台更加权威，更加统一，更加严格的类似《食
品安全法》等法律法规，调整、整合现有的部门职责，组建职责明确、责权统一、监管严明
高效的食品安全监管队伍，提高整治效果。 “吃自己的饭，流自己的汗，自己的事情自己干”，广大群众是食品的最终消费者，是优
质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义
上说，维护身体健康也要靠我们自己。我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费
习惯，培养进名店、购名品、看日期、查包装的科学消费习惯；要留意识别优劣食品的知识，
不断提高鉴别水平和自我保护能力；还要放弃老好人思想，增强维权意识，积极为有关部门
提供线索，并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好
食品消费环境。 “以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与；食品安全需要你我共
同的努力。让食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。篇
三：关于食品安全的演讲稿 关于食品安全的演讲稿 我们知道：燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的
时候。 可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗？ 健康，何等重
要！生命，何等珍贵！
我们要时刻维护自己的健康， 珍爱自己的生命， 而食品安全则是生命健康最有力的保
证。 常言道：国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品
安全直接关系着人民群众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，
哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能
中断免疫系统的正常运行;不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命
处于危险之中。
我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们望
而生畏;三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变；广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉
而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;那场席卷全球的 sas
侵袭，至今想起来还会让人胆颤心惊，今年 8 月 8 日北京地区的福寿螺事件， 使 131 人
发病。面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什
么我们吃的安全吗？这越来越成为大家关心的问题， 越来越渴望绿色食品进入到千 家万户。 大家对上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄
悄地危害着我们的身体健康。 曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。有一天，我又路过烧
烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，
听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。 就在
此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重
新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾 这样
的小吃摊。
“以人为本，安全第一” ，食品安全需要你我的参与；食品安全需要你我共 同的努力。
生命的美好从健康做起，身体的健康从食品安全做起，食品的安全从 我开始。为了阳光更加
灿烂的明天，让我们从现在做起吧！篇四：关于食品安全的演讲稿 关于食品安全的演讲稿 老师，同学们：
早上好！今天我们小组要与大家分享的是关于食品的问题。 常言道：国以民为本，
民以食为天。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们
每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块
豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫
系统的正常运行；不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危
险之中。 健康，何等重要！生命，何等珍贵！ 一旦我们失去了健康，甚至是失去了宝贵的生命，我们不可能再重来一次。所以我们要
时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。 最近我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人
们望月饼而生畏；三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变；广东的“瘦肉精”事件，令
我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里；去年8
月8日北京地区的福寿螺事件，使131人发病，至今想起来还会让人胆颤心惊；还有近来的
染色馒头、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二连三地发生，究竟要到什么时候才停止啊？ 面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问： 究竟，我们还能吃什么？我们吃的安全吗？ 上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危
害着我们的身体健康。
曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。有一天，我又路过烧
烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的
烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。
就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，
又重新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾
这样的小吃摊。
现在，有很多还是不关心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想着满足一时的食欲。
我想再一次提醒大家，烧烤不但不卫生，而且在烧烤过程中，还会产生致癌物。作为一名大
学生，，我们有责任维护社会食品安全，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学
习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传
播食品安全知识，为全民健康事业尽自己最大的力量。 “以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与；食品安全需要你我共同的努力。生
命的美好从健康做起，身体的健康从食品安全做起，食品的安全从自我开始。为了阳光更加
灿烂的明天，朋友们，让我们从自我做起吧！篇五：食品安全演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、同志们，大家上（下）午好，我演讲的题目是： 食品安全---就在你我身边（请你我都来关注食品安全） 在这人海如潮、红尘滚滚的现实社会中，请问您最需要什么？是金钱，还是功名利禄？
如果让我来回答，我就说：我最需要的是健康！ 中国有句话，“民以食为天”，充分说明了食品的重要性，食品是人生存的首要物质前提，
是人们生活中最基本的必需品。每个人要生存、生活下去，就离不开食品。而食品质量则是
关系每个人的身体健康和生命安全的关键，因此，食品安全事关所有人的切身利益。它的意
义在于社会公共利益的维护和秩序的稳定；在于千家万户的幸福与欢乐；更在于人的生命安
危！
然而近年来食品安全事件频繁发生，接连发生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“染色馒头”等
事件，拨动着所有消费者敏感的神经，食品安全问题也引起社会越来越多的关注。“因为这些
东西都是我们日常生活的必需品。每次看到相关的电视新闻或是网络视频都会使我迷茫很长
一段时间，不知道自己该吃什么。卖馒头的不吃馒头、卖凉皮的不吃凉皮，反正只要是自己
做的东西都不吃，因为他们知道这些东西是怎么做出来的，参与了整个制作过程，而我们呢？
不要多想，就抱着一颗眼不见心不烦的心去吃东西就行了，如果想的多了，就没得吃了。是
啊，“究竟，我们还能吃什么？还敢吃什么”，虽然市场上食品琳琅满目极为丰富，但由于食
品安全问题的不容乐观，让人不敢吃，望而怯步，吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，不知吃啥
好，心中无数。 同样的问题，我国国家食品药品监督管理局的一位局长在接受中央电视台记者采访时是
这样回答的，局长回答说：“我也是一名消费者，从这个意义上说，我对我吃的东西也不是很
放心。”作为主管全国食品安全综合监管职能的最高行政长官对自己吃的东西不放心，这多少
有点讽刺味道，难怪网民评论：“连局长都不放心，我们老百姓怎么办？”这从一个侧面反映
出我国食品安全的问题已到亟需下大决心，用大措施，凭铁手段，到彻底解决的时候了。 食品安全与否由什么决定，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，
关键在人，关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。因此说，食品生
产经营者是食品安全的第一责任人，可是就有一些人唯利是图，为了一己私利而坑害大家的
身体，我想这不仅仅是缺乏道德问题，要问问自己的心，制造劣质、假冒及有害的食品让你
的同胞食用，难道你的良心不会受到谴责吗。明知道自己生产出来的食品存在不安全元素，
自己都不愿意吃却冷漠无情地推向市场兜售，全然不顾消费者的生命安全，在这些商家眼里，
每一个消费者都只是一个存钱罐，为了从里面取出钱，砸碎又何妨。这些人是何等的冷漠，
何等的麻木不仁，何等的丧尽天良，这些人怎么能生产出合格的食品，怎么能做出负责任的
事。也许，他们认为，不吃自己生产的食品，就不会损害自己的健康。但作为一个社会人，
身处社会这个巨大的交互系统，他们是某种食品的生产者，其实也是其他食品的消费者。即
使侥幸躲过了自己生产的问题食品，但难免不会遇上“其它”的问题食品。可以打死都不吃
自己生产的染色馒头， 可他们得吃别人生产的“回炉面包”、毒蔬菜，他又怎能判断别人的面包和蔬菜，不像自
己生产馒头那样生产出来的？判断自己不是受害者，这是互相伤害的恶性循环，这是将每个
人都深卷于其中的大网，商业道德沦丧之下，没人能真正以局外人的优越感置之度外，每个
人都会是受害者。加点类似庆幸的是，地沟油的制造者已经落网，之类的呵呵， 在投资主体逐渐多样，生产方式日益灵活，食品贸易不断繁荣，价值观念呈现多元化的
大背景下，在深化和完善社会主义市场经济体制的同时，通过教育扶持、打击、监管等多种
手段，倡导营造诚信、公平、负责任的食品安全生产氛围，显得尤为重要。 我认为要想食品质量、安全形势实现根本好转，一是要有赖于政府部门的有效监管，俗
话说，“没有规矩，不成方圆”，目前，涉及食品安全监管的法律法规数量多达几十部，如《食
品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》等，不过，由于各种新品种食品的出现，
使得食品安全标准始终处于完善过程中，因此，需要相关的部门不断的深入调查，及时制定
和修订相关的标准，从而建立更加完善的食品标准为食品安全保驾护航。（加点各部门监管比
如工商怎么做的之类的）二是，还要靠国民食品安全意识的不断增强，靠广大生产经营者的
食品安全责任意识的提高，靠广大消费者食品安全自我保护意识的提升。广大群众是食品的
最终消费者，是优质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局
外人，从这个意义上说，维护身体健康也要靠我们自己。 作为一个消费者，我们应该擦亮双眼，把好“入口”。比如购买食品的时候，应该尽量选
择正规商场和市场的产品，不要贪小便宜、图方便、随大流等，要养成不随意在街头小 摊上
购买食品的习惯，以免损伤身体或者上当受骗，；要选购知名品牌或比较规范企业的品牌食品，
尤其对有绿色食品标志的要作为首选；选购食品、饮料时，不能一味贪色贪味，如过白的面
粉、馒头、面条等，有可能使用了过量的增白剂，应谨慎选购；蔬菜最好挑选带皮和包心的。
对有叶蔬菜，则要一洗、二泡、三烫，只要经过处理，一般可去掉80％以上的残留农药。 我们要摒弃贪便宜、图省钱其琛等不合理的消费习惯，养成购买食品看厂家、看日期、
查包装的科学消费习惯；要学会辨识优劣食品的本领，不断提高鉴别水平和自我保护能力；
还要放弃老好人思想，增强维权意识，积极为有关部门提供线索，并主动协助监管部门的工
作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。 食品安全与我们的生活息息相关，它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系
到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。健康和生命对于任何人和任何家庭
来说都是最为宝贵的财富，为了家庭的幸福，为了个人的健康，为了更加阳光灿烂的明天，
让我们携起手来，共同关心饮食质量，关注食品安全，让食品企业、政府部门、消费者共同
努力，打造安全、卫生、有质量的生活。
关于食品安全方面的语录
● 一到两年里解决食品安全问题
——针对接二连三的食品安全事件，温家宝总理10月31日表示，虽然中国的食品要达到一个相当高的标准要经过一个艰苦的过程，但只要政府重视，依法办事，认真检查质量，中国产品在质量安全上一定能大大提高。
关于教育改革的语录
● 5年后极有可能会有高校破产
——湖北省副省长郭生练指出，学龄段人口5年内将会自然减少，高校招生时就会面临生源不足的状况。
●文理分科降低了民族整体素质
——全国人大常委会委员朱永新11月29日炮轰我国现行教育中的三大“病症”：文理科分家导致人文情怀缺失；教育行政化使知识分子无心学问；阅读力下降让学生失去思考能力。
关于医疗的语录
●中国看病最不难最不贵
——广州市卫生局副局长曾其毅认为，其实在中国看病并不贵，是人们的价值观念问题。
关于住房的语录
●房地产出现困难的时候,如何去支持他们稳定的发展,确保房地产市场的健康和顺利,政府也负有不可推卸的责任!
——深圳市市长许宗衡9月10日在谈到处于多事之秋的深圳楼市时做如上表示。
●房产商一步降价到位是明智选择
——全国人大财经委副主任、前央行副行长吴晓灵在11月2日的第四届中国地产金融年会上表示，房价回归理性是启动正常消费的基础。
关于交通的语录
●几十万人拥在那里，不堪回首，触目惊心，我们经历过抗洪，春运时人就像洪水一样涌过来，要保证他们的安全，这是个大危局
——1月31日下午，得知京广线基本修复好的消息之后，旅客又汹涌而至广州火车站，使得广州火车站又承受更大的人流压力。广州市委书记朱小丹回顾此次春运时说。
●春运期间铁路一票难求的现象始终得不到缓解，根本原因在于铁路票价太低
——北京铁路局常务副局长罗金保建议，希望适当提高铁路运输
价格的同时，建立宏观调控下灵活的铁路客运浮动票价，减轻运营成本上升带来的客运压力。
关于土地的语录
●法律老早就允许流转，农民也一直在流转土地
——中央农村工作领导小组办公室主任陈锡文10月22日在央视《新闻1+1》节目中，就不少媒体误读三中全会土地改革的内容时表示。
关于节能减排的语录
● 污染的GDP是耻辱的
——包头市市长呼尔查说，现在环保都成第一条件了，是在招商过程中不容回避的问题。
● 节能考核可是管“乌纱帽”的指标
——6月２５日，山东省省长姜大明在全省节能考核奖励电视会议上，语重心长地告诫各市主要负责人和各大企业负责人。
● 这是“两会”期间，我是参会委员都尚且如此；若是平常，平民就更难想象了。这样的做法根本就是一种社会病态的反映，是一种歧视，是对节能减排、绿色交通的理念和生态文明建设内容的严重背道而驰
——研究环境的江苏省政协委员朱晓东骑自行车到双门楼宾馆参加“两会”， 门卫就是不让进。见他较真起来，最后才让他从后门的员工通道进。朱晓东接受记者采访时对宾馆的做法十分不满。
关于科学发展的语录
●发展是硬道理，但没有安全
对于食品安全的感想
从2011年的三聚氰胺事件，到2011年《食品安全法》的诞生，食品安全一直是百姓一直担忧的一个重要问题。在2011年微博上，曾盛传过这样一个段子：“中国人的胃„很结实‟，它负责消化一切：胶面条、皮革奶、镉大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂粟汤……”。
从这样的调侃中，我们可以深深体会到人们对食品安全问题的担忧。民以食为天，而今却谈“食”色变，随着很多劣质食品被曝光，恐怕人们已经无法对身边的食物安安心心地食用了。对于企业这种极其违背道德的行为，令人感到愤怒，也让人们对于社会公德的丧失感到心痛。
中共中央政治局委员、国务院副总理王岐山在参加山东代表团审议政府工作报告时，提到食品安全问题连称惭愧。民以食为天，食以安为先，食品安全关系人民群众健康和生命安全，关系经济发展和社会和谐，始终是百姓关注热点。今年两会，全国人大代表、政协委员再次重点关注食品安全这个话题，他们继续为全面提高食品安全保障水平建言献策。
在市场经济中，市场主体的信用问题变得格外重要。当前一些违法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康为代价，生产经营有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但严重损害整个食品行业的形象、破坏正常的市场秩序，而且容易引发民众恐慌、影响社会稳定和国家形象。【关于食品安全的调侃,】
食品安全问题是一个长久而复杂的问题，应该通过长期不懈的努力，建立更加完善的国家执法和监督体系，加强对企业的道德信用体系的监管，建立完善的食品安全信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。具体可以从几个方面来加强食品安全：
一、强化源头管理
近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低等原因，大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量安全管理能力较低。庞大的食品生产消费量、众多的生产经营者，再加之食品安全监管体制机制还不健全，这些我国食品安全基础薄弱的最大制约因素。要从根源上解决食品安全问题，首先应建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系，无论是蔬菜还是肉食，只要是食品范畴都应该列入监控范围之内。从生产资料如水、土壤、饲料开始，就应该加强监控，不能等到进入市场时再检测。
二、建立信用档案加大教育宣传
近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品行业健康发展的重要因素。为此政府应建立完善的食品安全信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。同时，完善食品安全宣传教育机制，加大食品安全宣传教育力度。当前公众的食品安全防范意识、法制观念并未有大的加强，教育是食品安全防御措施的基本环节。社会应形成一种氛围，使食品的生产者、经营者、消费者兼具食品安全的支持者、维护者和创造者三重身份，从而降低监管成本，提高监管效力。
三、整合监管机构
我国食品安全管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施分段管理，可能出现“多头分散、衔接不紧”的状况。因此应该进一步理顺食品安全管理体制，由一个部门为主实施“综合性、专业化、成体系”的监管。不论食品哪个环节出现问题，都会追究该部门的责任，从而避免监管缺位或者职责交叉、责任不清，最大限度地堵住监管漏洞。
四、加大执法力度
在我国，之所以出现接连不断的食品安全事件，与法律对违法者的惩罚力度是有关系的。当企业违法时，中国法律对其的处罚是：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。这种标准的处罚丝毫不能威慑到企业。一些违法食品生产商就是因为“过低的违法成本”，才敢生产“问题食品”。因此，要对食品安全违法犯罪活动始终保持严厉打击的高压态势，违反法律法规的要从严惩处。
在十八大胜利召开之际，我们已经看到一幅让人憧憬的蓝图。调结构，惠民生，保稳定。“十二五”规划纲要提出了未来5年经济社会发展的主要目标，设计了一条指引中国走向未来的“路线图”。希望政府更多履行公共服务职能，多办实事，真正提高人民的幸福指数，将发展的成果惠及到更多人身上，让人们的生活安定和舒心。
关于食品安全的作文：祸从口入 浙江省绍兴市第一中学高二（12）班 蔡晔婷 民间一直流传，血燕由金丝燕吐血而成。然而，一则重量级新闻惊爆了人们的眼球：2011年8月，浙江工商局对血燕进行抽查，发现所有批次的燕窝均含有大量亚硝酸盐，最高超标竟达150倍！而所谓的血燕，其实是劣质白燕经双氧水、三氧化硫等处理后，再用鸟粪熏蒸而成的。 “血燕”神话的破灭让国人再次陷入恐慌，食品安全这个近几年被频繁提起的话题又一次出现在人们的面前。有人感叹：“中国还有什么食品是安全的？”又有友写了一段话，调侃国人的化学启蒙课是在餐桌上进行的：“早上，起床，吃一根地沟油炸的油条，切两个苏丹红咸鸭蛋，冲一杯三聚牛奶。中午，在食堂要一个注水肉炒农药韭菜，再来一碗翻新陈大米饭。下班，菜场买条避孕药鱼，再开一瓶甲醇酒，吃一个硫磺馒头。” 然而近年来的食品安全事故其实远不止这些，先有硫磺熏蒸的粉丝，再有含大量塑化剂的饮品，都堂而皇之地出现在我们的餐桌。摄取食物的目的本是拥有健康的身体。如今，怎么“祸从口入”了呢？ 食品安全暴露出的问题严重拷问着政府的公信力。在大量有毒食品的背后，是有关部门监管不力造成的巨大漏洞。在“血燕”事件中，大量劣质燕窝通过走私等不法途径进入中国市场，有些地区的海关甚至允许携带两公斤燕窝入境。不合理的制度和不完善的法律必将导致食品安全问题的大量出现。那些工商部门认证的所谓“免检产品”“中国名牌”，被真相的大灯一照便无所遁形。是谁给了他们免于食品检查的权力？是谁让他们打着名牌的幌子卖有毒产品？我想，政府应当好好反省一下，建立更完善的制度，让那些不法之徒受到应有的惩罚。 食品安全问题所暴露出的一个更大的问题是社会道德的滑坡和信用的透支。大量黑心商人为了追求自身的利益，丧心病狂地往食品中加入各种添加剂，用大量的虚假广告误导消费者。在“血燕”事件中，成功的炒作是“血燕”神话的巨大推手。在马来西亚和印度尼西亚等燕窝原产地，人们从不吃所谓的“血燕”，因为那是残次品染成的。只有中国的消费者，被成功的炒作所蒙蔽，以为“血燕”是高级补品，对其趋之若鹜。这不仅是食品界的悲哀，也是中国社会的悲哀。我们的身边还有太多太多只重眼前利益的人，也有太多太多容易被虚假信息所蒙蔽的人。政府要做的，是提高国人的思想道德素质。普通消费者也要练就一双“火眼金睛”，从而不被虚假信息所蒙蔽。 食品安全问题不是在一朝一夕形成的，解决这个问题也不是一朝一夕就能成功的。社会信用已经透支，我们应当努力让它恢复到原有的状态。我期盼着，有一天，我们能够没有顾虑地吃着食物，不用再担心“祸从口入”。
尔雅课食品安全与日常陈芳答案全集（上） 2.1
1 当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。
A提高口感 B灭菌 C增加蛋白质含量 D增加粘稠度
2
在任何一个国家经济发展的特定阶段，食品安全问题都是一个非常严重的问题，并不是只出现在中国。（）
对 错
3
水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。（）
对 错
4
每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为（）。
A食品安全法律和饮食组成不一样 B饮食组成、国家经济水平不一样 C食品安全法律和国家经济水平不一样
2.2
1
下列关于口蹄疫的说法中，不正确的是（）。
A口蹄疫主要发生在一些偶蹄类动物 B口蹄疫会侵染到人，但不会致死 C口蹄疫的症状通常是一些水泡或表皮的溃烂 D口蹄疫容易导致小孩患上手足口病
2
1996年，日本的O157大肠杆菌污染事件出现的原因是（）。
A恶意投毒 B没有保持冷链的完整性 C农药残留 D食物没有高温消毒
3
食品安全问题所造成的后果可能涉及到一个国家政局稳定，老百姓的健康和生命安危，以及一个国家的经济、贸易。（）
对 错
4
欧美国家蔬菜农药残留问题不大的关键原因是（）。
A他们以食肉为主，对蔬菜需求度不高 B他们在生产过程中不用农药 C他们的生产秩序非常规范 D他们的蔬菜主要是靠进口
5
禽流感病毒并不那么可怕，因为它极其不耐高温，70度煮一段时间就可以灭活。（）
本文来源：http://www.gbppp.com/fw/480558/
推荐访问:调侃食品安全的段子 对我国食品安全的调侃