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街头水果店利润的分析才是开水果店的开始
近两年街头水果店几乎呈现疯狂生长的局面，据中国连锁经营协会权威报告统计，仅连锁领域，2015年相关门店增长率超过了200%。很多城市里，诸如杭州，很多地方都有这样的现象，不足500米的街道上，往往会出现2—3家规模相当的水果店。
这样的场景，无疑让人想起当年疯狂的“掉渣烧饼”，在死亡之前也是这样的场面。
那么街头水果店是真的赚钱?还是死亡前最后的疯狂呢?
多得像小饭馆一样的水果店
现在街头水果店的数量基本不亚于小饭馆，据不完全统计，2013年底，北京街头水果店的数量接近万家，上海街头水果店的数量在1.2万家左右，杭州大约有数千家街头水果店……这个数字一直都是持快速增长的趋势。
为何街头水果店会如雨后春笋般大量出现呢?
据楼老板(浙江某中型水果店老板)透露，主要有以下几个原因促成了现在的局面：
第一，刚性需求的出现。随着人们生活水平的提高，对饮食的营养结构越来越讲究，水果成为人们日常生活中的重要食物之一，水果的消费支出也就成为家庭的刚性支出。2012年，朗源股份决定在杭州市场上开出高端水果专卖店“LaRonde良月”，为此曾做过市场调研，认为“杭州人中至少有1/3的人，单次果品消费能力在100元以上”。
第二，门槛低。街头水果店的投资门槛较低，首先从资金上说，由于水果店针对社区居民，门店大多在社区附近，租金不贵，进一批水果，即使高档水果也不需要太多的资金，整体核算下来，有个十几万元就能起步，如果是选择加盟品牌水果店，资金投入还要更少;其次技术上，这就是一个买卖的过程，根本没有技术难度，否则菜市场里也不会有那么多的小贩在卖水果;第三政策上，因为卖水果的门槛低，无论是工商、税务，还是其他政府部门对其都没有限制。
第三，利润高。在楼老板的眼里这是真正的根，一箱普通的时令水果，销售毛利润率至少有60%，扣除损耗等，净利润率也要超过35%，如果是一些高档的、反季节水果，净利润率至少是对半赚。在如今经济不太理想的环境下，这个收益绝对吸引了大量的投资者的目光。像楼老板的周边两家的店老板，都是从其他行业转型过来，表示，哪怕这个生意只能做一两年，也要做，至少可以一年赚上几十万。
水果店真的像传闻那样赚钱吗
尽管楼老板表示现在水果店利润不如以前了，竞争也激烈了，但是笔者还是表示怀疑，如果不赚钱，为什么会有那么多人涌入呢?接下来本刊记者进行了深入调查。
开水果店成本
既然要做水果店，必须要有门店才可以，尽管现在很多媒体曝炒门店租金持续上涨，但事实上真正居高不下的是那些黄金地段的门店租金，而到了适合水果店生存的社区附近，租金上涨并不高，一个五六十平方米的门店一个月的租金大约六七千元，这个已经算是高价了，便宜的也就四五千元。核算到一年，平均租金大约是6万元左右。若是算上水电费等其他杂费，开店的一年成本不会超过8万元。
人工成本：开店必须要有人，人工工资确实是一块高投入，但是街头水果店中超过8成都是夫妻店，店员大多是自己的亲戚、孩子，而且一家小店最多需要1—2名店员足够，这块投入实际上并不高。而且这样的个体户也不会给店员上什么五险一金，一年的人工成本支出最多不过4万元。【精品水果店加盟】
开水果店其他成本
开水果店还需要采购，这里就涉及到物流费用，另外，水果存在一定的损耗，一般业内的损耗率在10%左右，这些一年下来，大约也要支出四五万元左右。
综合下来，一家街头水果店一年的成本支出大约在16万元左右，单从数字看确实不是一笔小支出了。事实真的如此吗?
开水果店利润
本刊记者走访了天津地区8家水果店，其售价普遍比菜市场的价格高出20%—30%。日均销售额均在3000元以上(单个客单金额均在100元以上)。而据了解，菜市场中小贩销售的水果，平均一斤的净利润率在40%左右。同时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大区别，有的水果店甚至可以从水果产地直接进货，成本更加便宜。
综合考虑，街头水果店一天的毛利润(只是扣除了进货价格)约1500元左右，一年(平均按360天计算)的毛利润约54万元。
将这个毛收益减除上文核算的综合成本支出，一家水果店的净收益在38万元。
当然这里的数字存在一定的偏差，比如夏季通常是水果销售的旺季，但是就算扣除淡旺季的因素，一家水果店一年净赚20万元也并非是一件难事。
其实现在在街头水果店里面临困境的并不是这些夫妻店，而是品牌连锁店，因为品牌连锁店要求选址、装修都是唯一，进货渠道统一，貌似是在节约成本，实际上是在增加成本。举个例子，一个房东听说一个品牌企业要租房子，和一对打工者租房子，您想想他的要价能一样吗，实际上连锁品牌店就因为这个品牌无形中大约要比夫妻店增加近1倍的成本支出。加之总部也
是要赚钱的，因此发给门店的水果价格并不是最低价，而且大多数是高档水果，市场需求量不大，各种因素综合起来，造成了品牌连锁店的整体经营状况并不理想。
水果店赚钱也要门道
据记者调查，虽然街头水果店是一个不错的生意，但是也并非人人赚钱，这里也存在一些门道：
一是，营业面积不能超过100平方米，最佳面积是五六十平方米。据楼老板透露，因为街头水果店的店面大多由商品房改建的，如果面积超过了100平方米，其户型与五六十平方米的户型不一样，房东的投入也不一样，所以租金需求也不一样，往往100平方米以上的门店租金要比五六十平方米的高出50%。另外，水果店也不需要太大的门店，五六十平方米的门店存放的水果量足够周边社区居民买的就可以。
二是，性质和便利店一样。其实水果店的性质和便利店一样，给顾客就是一个便利性。因此一定远离竞争对手——菜市场和超市。因为这两个竞争对手的杀手锏就是低价，如果水果店离竞争对手过近，根本赚不到钱。据业内统计，这个保险距离是800—1000米，即社区距离菜市场和超市的距离超过了800米，那么投资者在这个社区附近开水果店，盈利的几率要大很多。
三是，记忆力要好。一个社区经常买水果的人就那么多，这就要求投资者要有一个好记忆力。举个例子，当一位熟客进店购物，如果投资者能说出，某某先生好，上次买的某某水果怎么样，口感如何……您想想这位顾客是不是有点受宠若惊呢?他会觉得你很重视他，他也愿意与你交流，慢慢地就会成为你店里的忠实客户，除非特殊原因，否则只要他买水果基本上就一定要在你店里买。
四是，一定要考虑停车方便性。这点是很多投资者都容易忽略的问题，现在私家车十分普遍，如果你店周边不方便停车，可能顾客就需要把车停在小区里，然后走一段时间到你店里，就不方便了，其对顾客的吸引力就下降了。可能就会把顾客变成了潜在顾客，甚至是将潜在顾客“赶跑”了。
文章来源：渠道网（）
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水果的种类非常丰富，每一种都有不同的营养成分，常吃水果对身体健康是非常有益处的，水果如此受消费市场的欢迎，自然盈利也是十分可观的，渠道网告诉您那么开家水果加盟店创业怎么样呢?
选择开店的位置，对于一个水果加盟店而言，至关重要。在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
有的水果加盟店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。
首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。
1.店面：
店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚，最好在黄金商圈选址，最后在十字路口，或是大型百货卖场(商厦，超市)附近，房租在几万元不等.如果你想开个小型的水果店，重点在卖水果方面，建议选址在大型社区附近，或是医院附近最好.房租控制在2万元以内就可以。
如果你打算重点放在果汁吧的经营上，建议选址在大学附近，企业密集的经济开发区内就可以了。
2.店内设备开支：
新鲜水果的经营建议进行超市化的经营，货架最后参考大型的超市，定出自己的特色，比如，选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资，一般两三千元到万元不等。
建议针对灯光进行必要的设计，以突出你的水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器，对水果进行喷雾，以保持其新鲜性，也防止水分的流失，简单的喷雾设备，手动的几十元，电动的在百元以上。
文章来源：水果行业盈利高 渠道网告诉您开家水果加盟店怎么样
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面对生存空间不断被挤压的现状，定位各异的水果店都在寻找生存之道，有的尝试跨界经营，有的布局电商平台，有的主打平价水果，有的主打独家品种等。更多5平米开店项目在厦门开水果店加盟店，也要尝试多种经营模式才行。
以在厦门开水果店加盟店，就主推升级版的水果连锁超市，零售同时还有批发业务，不仅讲究装潢风格，售卖品种也越来越丰富。红酒、饮料、干果等都在尝试经营。还推出一些独家当季水果，以品种与产地优势取胜。除了拼产品，还要拼服务。走精品水果路线的杰记，目前正在调整思路，改变消费者的“高价”印象。【精品水果店加盟】
鲜丰果业对自身也有精准定位，主要面对中高端消费群体，从店内水果、店面装修和店铺选址都可以窥出一斑。他们还有渠道优势，总部统一配送，在保证水果质量的同时，价格更具竞争力。
一些社区水果店则走起了“小而精”的路线，种类并不很多，但品质有保证，少量进货，以
老顾客为主要消费群体，每天销量有一定保障。还有一些水果店则做起了微信营销，定期推送团购信息，赢得客户支持。
在厦门开水果店加盟店一家水果店店主告诉记者，为了开拓生意，增加水果店利润，他们特别推出了微信和外卖服务，顾客关注了店内的微信，就可以通过微信订水果，店员会给洗净切好装好，还能免费送货上门。
在厦门开水果店加盟店 除此之外，记者发现在金融大街一家水果店还提供了榨汁服务。如果顾客有榨汁以及其他需求，也可以现场提出要求，店里可以免费提供榨汁服务和切盒制作水果沙拉的服务。“为了这个，店里买了榨汁机，现切现榨能让顾客更直观地看到我们的服务，我们二楼还改成了休闲室，顾客累了可以到店里现吃。”工作人员告诉记者。
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文章来源：在厦门开水果店加盟店多种经营模式才是生存之道
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渠道建设全营销 如果投资者是选择一个品牌水果店来加盟的话，投资者必须向品牌总部支付一定的品牌 使用费用，至于具体的费用主要与加盟形式和店铺规模大小有关。开一个水果加盟店，加盟 费用一般在3万元左右，店铺面积100㎡左右即可，在普通的地段，租金大约在5000元/月，装 修费用1万元(中等装修)，首批进货款1万元左右，货架、器皿费用5000元，在加上水电费用， 证件办理费用等，开水果店要多少钱?开一个水果加盟店，投资总额5-10万元之间。 文章来源：渠道网告诉您开个水果店大概需要多少钱 （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：
今天就是一个送福利的好日子呀。什么开店步骤呀，什么经营技巧，什么装修风格，什么投资建议，什么店铺选址，马上到来的2016年，开一家水果加盟店一定要知道水果店创业技巧。创业赚点好点子如果你还不知道创业技巧是什么，不用担心，你今天就是来要福利的，怎么能让你空手而归那，下面就是开水果加盟店的创业技巧。
2016水果加盟店创业技巧。首先确定水果店的经营模式：【精品水果店加盟】
水果专卖店与大超市相比，优势在于便利，与小地摊儿相比，优势在于诚信。然而，消费者最看重的价格却被许多水果专卖店的经营者忽略了。便利抵挡不住价格，诚信同样在价格面前不能取胜。因此，价格是水果专卖店的生存基础。
一位资深的商业人士表示，水果专卖店的连锁是水果专卖店降低价格的最有效的途径。因为一旦做到“连锁”之后，经营的规模无疑大大扩大，在进货上，就形成了规模。这样不但可以选择水果供货商，保证货品的质量，以质量赢得消费者，同时还能在价格上得到更大的优惠，从而增强了价格竞争力。要实现连锁，可以通过专卖店之间的横向联合实现，也可以通过专卖店和水果供应商的纵向联合实现。
2016水果加盟店创业技巧。水果店经营方案：
如何经营水果店方案一：低档蔬菜水果超市。蔬菜水果超市在农贸菜市场或大型居民区租一处面积20-30平方米的门市房，租金为200-1500元/
月;办理营业执照、工商税务及卫生管理等，每月需360元左右;制作放菜用的敞开式多层大托架;并购买竹筐、菜篓、塑料盆、塑料袋、
保鲜膜、剪刀、包装绳等约需资金900-1200元;还应该购买小型喷雾器或洒水器，用来喷雾洒水，以防菜晾干或失水风干;再制作一个醒目的大招牌约200元，准备流动资金2000元左右，总投资估计为6000-9000元即可。
文章来源：2016水果加盟店创业技巧大放送了
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水果超市已经成为人们常去的消费圣地了。水果超市加盟已经是继大型超市和街头小摊的另一个销售水果的力量。但是水果超市加盟并不是你看到的这么简单，我们在加盟前和开业中也要注意很多的问题，2015年投资热项目，水果超市。更多火爆开店项目
超市加盟简单来说，就是摆满各种各样的商品供消费者选择，在门口收款。
1.超市加盟一定要选址好
选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据我们日常观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
一般来说，菜市场、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边等，这五个地点是最好的水果店址。菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果带回家。公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮，是比较适合看病人时带的礼物。成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，很注意平时膳食搭配。
2.水果超市的装饰布局
选好位置了，就要谈装饰布局。达到干净清爽、整齐有序就可以了。店面招牌广告：要引起大家注意，必须简洁、新颖、和谐的色彩突出形象，广告承载物可以是灯箱、门面海报，也可以拉个横幅，写上“多吃水果有益健康”、“VC需要你带回家”等，增加气氛。天花板的规划：在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。
3.规划布局
投资项目好，也需我们进行好的布局。简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽
的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客排队等待，不然顾客会烦，下次不会光临了。哦，在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。
4.水果架及水果柜设计要点
防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计，让顾客知道自己手里拿着的是什么水果，以及知道价格，以免顾客询问，回答时可能出现错误，避免之后的手忙脚乱。
5.水果超市一定要讲究摆放技巧
现实生活之中，我们经常会发现同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，生意却截然不同，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。如果你觉得还是自己做有些困难，那就去南北鲜果看看：南北鲜果为从未做过水果行业的人提供专业指导，提供开店前的一切培训和技术;后期经营有问题可以随时去门店解决，让您安心地转行。加盟者可以免费享受总店广告宣传。后期达到一定规模统一到产地拿货，成本更低更有竞争优势。网络销售的支持拓展您在当地销售的辐射范围。
我们在水果超市见到的，都是需要超市加盟投资人的精心设计的，想着怎么才能吸引人，怎么才能留住客户。水果超市加盟在2015年上半年确实是个投资热项目，你想要了要加盟了吗?那就赶快吧!
文章来源：水果超市加盟2015投资热项目招募中
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