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酒店厨师简历模板 个人基本信息
姓 名：张三 性 别：男
出生年月：1900年X月X日 健康状况：良好
毕业院校：某某大学 专 业：XX
电子邮件：XXX@163.com 联系电话：130******** 求职意向
人才类型：普通求职
应聘职位：餐饮厨师
工作年限：8 年
职称：高级
求职类型：全职 可到职时间：一个星期
月薪要求：2000--3500
希望工作地区：广东省 广州 珠海
个人工作经历：
2000年X月-2001年X月 XXX酒店 厨师 实习生
2000年X月-2001年X月 XXX酒店 厨师 调职
2000年X月-2001年X月 XXX酒店 厨师 调拨
2000年X月-2001年X月 XXX酒店 厨师长 自调
2000年X月-2001年X月 XXX地产 厨师长 自调
2000年X月-2001年X月 XXX 厨师长 调用
2000年X月-2001年X月 XXX 厨师 调职
2000年X月-2001年X月 XXX 厨师长 自调
2000年X月-2001年X月 XXX酒店 厨师 自调
教育背景
毕业院校：XXX学校99烹饪班
最高学历：XX
所学专业一：烹饪 所学专业二：厨师
受教育培训经历：2000年X月-2001年X月 XX中学
2000年X月-2001年X月 XX学校 中技
语言能力
外语：英语 一般
国语水平：良好 粤语水平：良好
自我评价
本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强. 喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.【厨师接待简历】
配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;
认真细致，能吃苦耐劳。
详细个人自传
1、身体健康，持有健康证及厨师证;
2、自己有5年以上企业食堂工作经验;
3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主;
4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强
5、沟通、协调能力强, 本资料由最佳东方整理提供。
个人简历
姓 名： 刘成贵 性 别： 男
出生年月： 1955年2月 联系电话： 18908200726 学 历： 工作经验： 大专 30年 专 业： 民 族： 厨师 汉
住 址： 四川成都鹭岛国际
14-1-1
电子信箱： 85961628@163.com【厨师接待简历】
自我简介：【厨师接待简历】
厨绩显著，被誉为“川菜的一面旗帜”
高级技师、高级考评员、“中国名厨”、“四川烹饪大师”
业务精湛，工作出众。精通川菜、湘菜、粤菜。参加工作二十七年来，兢兢业业积累了大量工作经验，总结研究笔记
80余万字。 积极培养弟子，担任多期高级厨师培训班教师。桃李满天下，弟子皆为各大饭店业务骨干，有的已成为厨师长、总厨，或走出国门参加国际合作，为国
争光。
工作经历：
1973年至1974年于四川荣县金花公社任炊事员。
1975年至1979年于四川内江市厨师培训班培训
1980年至1987年于四川内江市沱江饭店任厨师长
1988年至1989年于北京王府饭店嘉陵楼任厨师长
1990年至1991年于广西桂林假日宾馆任厨师长
1992年至1994年于北京王府饭店嘉陵楼任总厨
1995年至1996年于四川成都市四川大酒楼任总厨
1997年至2000年于湖南长沙市神农大酒店任总厨
2001年至2002年于北京市山峡餐饮集团有限公司任厨政总监
2003年至2004年于重庆富丽大酒店任行政总厨
2005年至2007年于西安索菲特大酒店任行政总厨
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2008年至2012年于四川德阳大酒店总厨
获奖情况：
1988年在四川省内江市第一届烹饪大赛中获热菜、冷菜、点心三项全能冠军。并获得热菜金牌一枚，冷菜、点心铜牌一枚。
1992年带队参加瑞士日内瓦马达饭店举办的中国美食节获得圆满成功。
1998年带队参加厦门马可波罗饭店举办的湘菜美食节获得圆满成功。
备注：
应聘职位：总厨
期望薪酬：9000~10000/月
福利：五险一金
总厨工作内容包括：
厨房设备计划、工用具计划、餐用具计划、厨房员工职位编制计划、菜谱设计计划、员工培训计划等
厨 师 个 人 简 历
厨 师 个 人 简 历
篇一：高级厨师绝佳自我介绍模板
高级厨师绝佳自我介绍模板
厨师作为餐饮业的主要职位代表，其岗位员工的招聘流程中必不可少的就是厨师的自我介绍了。那么厨师该如何介绍自己呢?厨师自我介绍范文可给大家一些启示。本资料是一份优秀的厨师自我介绍范文，供参考。
湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校
1979年出生。本人从厨13年。主要工作经历：
1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
2000年1月——2003年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。
2003年8月——2007年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。厨房管理心德：
1、团结、友爱、理解、向前
2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切
3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成功
4、菜留人+人留心+心留忆
5、厨部十不准;
(1)刀工不精、不准出品
(2)味道不正、不准出品
(3)温度不够，不准出品
(4)火候不到、不准出品
(5)菜肴不齐、不准出品
(6)菜肴不洁、不准出品
(7)份量不够、不准出品(8)颜色不亮、不准出品
(9)装盘不美、不准出品
(10)器皿不整、不准出品
一：本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，
同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。
1、有策划经验，成功策划了各地四星着名宾馆及酒店开业并取得了成功。
2、对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。
3、擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。
4、沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。
5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理。厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。三：我的目标：控制成本，提高毛利。
采百家之长，做精美菜肴。打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。总之，我们应该走在时间的前面，我们不能去等市场，而应该去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩!篇二：厨师个人简历中的工作能力描述范文 厨师个人简历中的工作能力描述范文
本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣， 讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔，
本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。
本人乐观自信，热爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。篇三：厨师普通求职简历范文
厨师普通求职简历范文
个人简历
姓名：张华 James 出生年月：1968/8 性别：男 籍贯：山东省乐陵市 民族：汉 政治面貌：群众 学历：高中 住址： 上海市浦东新区尚博路799弄25号
江苏省南通市虹桥新村134号
电话： 15900502702
工作经历：
1989 ~ 1995 上海市楼上楼酒家中厨
1995 ~ 1999 上海市元盛食品有限公司牛排馆，由由大酒店西厨房 1999 ~ 2008 上海市唯尚餐饮管理有限公司厨房领班、分店厨师长、
公司行政总厨
2009 ~ 2012 上海市拉斐特西餐厅副厨师长
2012 ~ 2013 上海市盖高商务管理有限公司后厨主管
2013 ~ 2014 上海市晓樑餐饮管理有限公司Ginspires西餐厅总厨 2014.10至今 个人经营
个人特长：
中餐（本帮家常菜）
西餐（欧美菜系、东南亚菜系）
工作职能：
新店筹备、员工培训、菜品制作，新品研发、质量把关，卫生监督，厨务管理、设备维护，成本核算，部门沟通，消防安全等
本文来源：http://www.gbppp.com/fw/418944/
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