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 葱油拌面的做法

　　【主料】挂面100克

　　【辅料】小葱1棵、生抽1茶匙、小米椒1个、醋1/2茶匙、糖1/2茶匙、植物油1汤匙

　　步骤：

　　1.材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎;

　　2.取一个大点的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋;家常菜谱

　　3.放入1/2茶匙白糖，调成酱汁备用，锅里烧开水，放面条煮熟;

　　4.煮好的面条捞出放入碗中拌匀，锅里烧热油，爆香葱白和小米椒;

　　5.爆好的葱油淋在面上，撒上葱花即可;

　　烹饪技巧：

　　1.面条不可以煮太久哦，煮到刚熟，面身有点偏硬的时候关火，稍微闷一会即可;

　　2.面条也无需过冷河，煮到刚熟捞出，趁热拌匀吃更好。

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