【www.gbppp.com--新秀美文】
A套餐（浪漫情侣套餐）
比翼双飞牛排2份 美国哈力克1份 法式餐包2份 极品浓汤2份 蓝山咖啡2杯
（赠送巧克力1份，玫瑰花1支）
——388元
B套餐（情人节套餐）
甜甜蜜蜜牛排2份 法式餐包2份 奶油玉米浓汤2份 特调果汁2杯
（赠送精美小吃1份，玫瑰花1支） ——288元 C套餐（单人套餐）
美国特级T骨牛排1份 奶油玉米浓汤1份 法式餐包1份 蓝山咖啡1杯 （赠送鸡米花1份）
——148元
头盘Appetizers
法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱
French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar
（主料：选用法国三A级鹅肝、进口美国青苹果、欧洲鲟鱼子）
——288元
挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋
Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Saut ed Vanilla cream （主料：选用进口挪威烟熏三文鱼；辅料：进口淡奶油、国产优质白菌）
——168元
卜艮第香草汁焗蜗牛
Bourgogne Vanilla Baked Snails （主料：选用进口印尼蜗牛；辅料：进口黄油及新鲜香草）
—128元
汤
soup
匹萨Pizza
8/10寸
米兰香肠批萨
黑橄榄洋葱金枪鱼批萨
Tuna Pizza(black olive,onion,tuna,baby tamato,Mozzarella cheese,tomato sauce)
——42元 /55元
熏三文鱼芝麻菜批萨
Salmon Pizza(salmon,arugula,cream sauce,baby tomato)
——42元/ 55元
混合批萨（腌肉海鲜）
Pizza club(ham,seafood,tomato sauce,cream sauce,cheese)
ozzarella cheese)
Milan salami Pizza(salami,tomato sauce,M
——42元/ 55元 ——48元/ 65元
主菜Main Course
香烤春鸡火腿卷配烤什锦有机蔬菜和黑椒汁
Roasted chicken rolls with mixed vegetable & black pepper
sauce
（选用散养的清远鸡搭配多种有机蔬菜和精心调制的黑椒汁,口味鲜香）
——78元
扒芝士牛肉卷配烤什锦有机蔬菜
Beef rolls with mixed vegetable
（鲜嫩的牛里脊包裹着芝士的丝滑口感,加上多种有机蔬
菜的丰富营养令你入口难忘）【情人节西餐菜谱】
——88元
法式经典扒大虾
Grilled King prawns with mixed vegetable
（选用东海大明虾,百年经典菜式,完美呈现） ——128元
【北京最有情调的24家餐厅】先收了
1．岳麓山屋（人均：￥80）
坐在其内书香阵阵其外碧波荡漾的岳麓山屋，品味着手撕小鳖（辣极，嫩极，是汉寿地方出来的一个菜谱，有几十年的历史）或者野菜巴巴（用湖南的野菜，做成的点心，象水晶一样透明。大小刚刚好放在手掌心里。筋斗而散发淡淡的清香） ， 身心及味蕾均得到别样的畅快体验。
推荐：野菜巴巴、竹网牛蛙、酱椒蒸鱼头、芋头饭、手撕小鳖。
地址：西城区什刹海前海西沿甲19号10-11室
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2.西苑饭店旋转餐厅（人均：￥100—150）
西苑饭店旋转餐厅是北京较早的一家旋转餐厅，身着亚洲各国传统服装的服务员为你提供服务，自然十分惬意，环境也不错，可以坐在窗边眺望周边美景，晚上更有情调，品味很丰富，喜欢吃三文鱼、寿司和沙拉的朋友值得智巴?
推荐：寿司、三文鱼、沙拉
地址：海淀区三里河路甲1号西苑饭店26层
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3. 川流不息（人均：￥45） 地道川菜馆，口味不是很辣但很够味。设计颇具艺术感，墙壁和地面全都是水泥抺平，简约的黑铁餐桌配上红色的凉椅，墙上挂满了798厂房的摄影作品。营业时间10：00～22：30，来川流不息，在甜蜜的爱情中注入一丝鲜辣是情侣们不错的选择哦。
推荐：玉米烙、香锅鱼、彩虹排骨【情人节西餐菜谱】
地址：西城区定阜街10号（辅仁大学对面）
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4. 云起茶宴 （人均：¥ 55）
云起茶宴不是茶餐厅，是茶与肴的完美婚姻，以茶入菜，几乎每道菜都与茶有关。情侣去的话最好定大厅的沙发座。用完餐再要一壶茶（很便宜）坐着聊聊天，环境很好，非常安静。
推荐：茶香鲈鱼、小鸡快跑、荔枝红
地址：西城区地安门大街帽儿胡同甲43号
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5. 陶然居（人均：￥60）
要说“陶然居”是全国重庆菜的“老大”， 平民价位”的精品川菜。“自创”的“当家菜品”种类“丰富”，口味大都是“新派风格”。环境很好，菜价并不贵，非常值。
推荐：陶然螺、芋儿鸡
适合环境：情侣约会，商务宴请
地址：昆泰大厦店：朝阳区朝阳门外大街12号昆泰商城4层（蓝岛大厦西） 腾达大厦店：海淀区西直门外大街168号腾达大厦
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6．柠檬叶子（人均：￥70）
吴奇隆开的泰式餐厅。单单这餐厅名字就禁不住想去嗅嗅那股酸酸甜甜的清香，就象这爱情的滋味。 对喜尝东南亚菜、又希望遇见“明星”的朋友， 不妨来试试。
适合环境：情侣约会、休闲社交
地址：朝阳区霄云路15号 010-64625505
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7．晚枫亭（人均：￥70）
〃停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花〃走近晚枫亭，先声夺人的就是店里店外那沁人的枫叶红，热烈而不浮躁，精巧却不奢华，让人有种温馨、舒适的感觉。店内的布置是传统日本餐厅的式样有三个风格统一的包间，墙壁上装饰着浮世绘风格的图案，撤掉档板就合成一个有30个餐位的小厅。店内米色的墙面、青灰的地板、原木色的桌椅都中规中矩、低调持重。而在细节上，在门前的几杆翠竹间；在厅内的山石流水处；甚至在餐桌上晶莹剔透的鱼缸里，还有几尾金鱼在自在游弋；一切又是那么生机盎然。
推荐：烤鳗鱼、三文鱼、加州手卷。
地址：朝阳区东方路1号希尔顿酒店东侧
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8．基辅餐厅（人均：￥80）
这里有乌克兰厨师精心制作的精美菜肴，餐厅演员欢快的表演感染着每一位客人，喝着伏特加，品着乌克兰美食，同时欣赏异域风格的表演，的确是种享受。适合于怀旧。 推荐：奶油烤蘑菇、奶油烤杂拌、金枪鱼沙拉。
适合环境：情侣约会、休闲社交
地址：海淀区玉渊潭南路普惠南里13号
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9．茶马古道（人均：￥80）
“茶马古道”室内的格调让人惊讶，无论是巨幅的现代画，简练的桌椅，还是透明的天花板和窗外宽阔的视野。云南独特秘方的徐家渡香肠，是食客最爱点的菜品，还有专程从云南运来的褶皮椒。餐厅里随处可见店主人的油画作品，隔一段时间就会更换一次。二楼的梯子与楼板都是玻璃的，所以女士千万不要穿裙子上楼。
推荐：徐家渡香肠、柠檬鸡脯、芋香焖饭、蛋包饭。
地址：朝阳区建国路88号SOHO现代城D座3楼会所
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10.张生记（人均：￥80）
从一家60平米的小店做起的杭州餐饮名店，做出杭菜的传统精髓，把一只民间家常菜“笋干老鸭煲”做的精益求精，开发了杭菜的大量创新菜肴，使杭菜的经典。
推荐：老鸭煲、甜豆、脚圈、清蒸抱腌黄鱼、酱制品（酱鸭、肉、鱼）
地址：朝阳区北三环安贞西里三区12号浙江大厦裙房
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11．阿凡提家乡音乐餐厅（人均：￥90）
很有特色的新疆餐厅。客人以外国人和白领为主，几乎每晚爆满。这里的新疆菜做得很地道，belly dance和新疆大叔的手鼓表演很精彩，令人印象最深刻的是餐后在饭桌上的跳舞狂欢，非常热闹，有气氛。外国人看着很中国，中国人看着很民族，值得一去。 推荐：柠檬牛肉
地址：东城区朝阳门内大街后拐棒胡同甲2号
(果子我去过这里,真的很不错19:45左右开始有表演.21点后就可以上桌子跳舞了^^) ------------------------------------------------------------------------
12. 俏江南（人均：￥100）
整个餐厅的设计源于大师手笔，尊崇、简约、宜人。用后现代主义理念勾描的两棵大树,将整个餐厅分为左右－动静两相依的区域。坐在庸懒的竹椅上，细细品味精品菜肴,钢琴弹奏的蓝调音乐就在你耳边萦绕。传承两千年的精品川菜,在三块玻璃横斜搭凑的餐桌上品尝，个中滋味就亲临其境，伴随着畅透的精品川菜慢慢消融吧。
推荐：江石滚肥牛、鸡丝凉面、石烹豆花、回锅鱼、水煮鱼、泡椒凤爪、毛血旺、凉衣白肉、鱼香肉丝、麻酱油麦菜、辣子鸡、樟茶鸭。
地址：北京市朝阳区工体北路甲2号 海淀盈科中心内
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13.净心莲餐厅（人均：￥110）
吃的不仅仅是美味可口的饭菜还有祥和安静和坦诚的爱，到过净心莲的朋友大都这么认为。北京东三环的一角，文联不显山不露水地伫立在车水马龙的交通要道旁。从没什么明显标识的文联大门进去，楼间的空地上拥挤着各色汽车。走过办公楼，再走过文联宾馆以及两三家门脸，“净心莲素斋”的招牌就这样静悄悄出现了。
地址：朝阳区农展馆南路10号中国文联院内
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14． 雅典娜（人均：￥150）
在西班牙大使馆北面一条很幽静的小马路上一眼就能认出希腊风格，蓝白两色的雅典娜。里面的面积不大，光线暗暗的，整体风格比较适合情侣，也适合几个朋友轻松随意的小聚会。
推荐：蒜蓉青口贻贝，巧克力慕斯，希腊沙拉、木莎卡、克里特鸡腿、海鲜面 适合环境：商务宴请、休闲社交、情侣约会、朋友聚餐
地址：朝阳区三里屯西五街1号
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15．回到丽江（人均：￥45）
说是回到丽江，其实餐厅菜品不仅有丽江特色，更多的还有德宏傣家风味，景颇风味、大理白族风味……“丽江”，在这里已经成为一个概念，一种情结。闹市中选择这一去处，任地道云南菜香随米酒在唇舌之间扩散……
推荐： 汽锅鸡、东巴烤鱼、黑三剁、干巴菌、傣味油鸡枞、米酒。
地址：海淀区北三环西路43号满庭芳园小区口外
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16．彝家肴（人均：￥50）
彝族菜，很有特色，口味也不错。环境静雅幽致，外面看上去更像是一家酒吧，很适合情侣窃窃私语。喜欢将爱情与美食同品的情侣不妨到此感觉一把。
推荐：冷水鱼，芦荪汤，洋芋竹筒饭，蟹黄豆腐，黑笋干锅鸡，纸包豆腐
地址：朝阳区亚运村安慧里1区14号（加利大厦西门对面）
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17.起士林（人均：￥50—100）
天津的老字号西餐厅。东西味道不错，菜品选择很多，和牛肉沾边的菜做得地道，分量都大，两个可能吃不完噢。价格很公道，是北京最便宜的西餐。
推荐：罐焖牛肉、奶油烤杂拌、汤。
地址：东城区南河沿华龙街中段二楼206号
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18.泰和宫（人均：￥60）
在北京能尝到越南传统小吃的餐厅不算太多，在一家餐厅可以共同品尝泰、越两个国家
的美味就更难得。越南菜的肉食和蔬菜比例有严格的规定，这里的特色有越南春卷、鲜虾海卷、生牛肉汤河粉和大头虾，不少配料都是越南大使亲自帮忙调制，正宗地道。宫中泰菜，异域风情，情侣不妨携手同往。
地址：朝阳区建华南路11号建国门枫园宾馆1层
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19．古越人家（人均：￥80）
古越人家为京城一家经营绍兴菜肴的餐厅，位于亚运商圈内，交通方便；选取绍兴建筑特点营造的环境清雅舒适，错落有秩，装修完全翻版经典江南酒楼式样，清幽雅静、错落有致。晚间更有古筝、评弹演出，琴音袅袅，配以地道绍兴黄酒，品尝着美味的江南菜肴，不觉间晃似已置身那小桥流水的江南......。江南格调的环境，爬满比藤的小院，潺潺流水般的古筝，绵软温柔的江南评弹和。
推荐：干菜焖肉、手剥笋、古越石烤虾、醉蟹。
地址：朝阳区安立路1号
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20．金谷仓 （人均：￥100）
温馨浪漫的所在，其环境得到众多情侣的推崇，属于一去就会爱上的那种地儿。正餐是不发愁点单的私房菜，夜里有美酒和自制的冰淇淋。
推荐：炒鸡杂，蒜苔肉丝，香酥鸭等
地址：三里屯南店：朝阳区三里屯南街甲52号
幸福三村店：朝阳区三里屯北街1号（西五街）
北小街店：朝阳区三里屯北小街1号
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21．亚洲之星-新马印餐厅（人均：￥100-150元）
第一家进入北京的东南亚菜系，主营东南亚菜系和粤菜，餐厅的特色菜如：泰式辣翅、新加坡酥皮鱼翅、泰式明炉鱼、黑胡椒炒蟹、印式烤羊腿、烤鸡饭、星洲排骨茶、泰式冬阴功、马来盏豆角、以及印度的各种咖喱、配上开业以来一直深受广大宾客盛赞的印度抛饼、拉茶等等。
推荐：印度咖喱 ，泰式沙拉
适合环境：情侣约会、休闲社交、商务宴请、家庭聚餐
地址：朝阳区白家庄东三环北路26号
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22．福楼（人均：￥120）
正宗的法式大餐，浪漫的巴黎情调，一个很法国很情侣的地方。夕阳西下的时候，能在恋人在露台上享受“空运来的”生蚝、“吃过忘不掉”的鹅肝和美味的红酒，虽然有点“心疼腰包”，但也觉得一切皆有所值。
推荐：鹅肝、蜗牛
适合环境：情侣约会、休闲社交
地址：朝阳区东三环北路16号隆博广场2层
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23．浮士德（人均：￥200）
法国西餐厅，味道清淡而精致，环境非常优雅且极富情调。适合恋人在微微的烛光下“品”着法国红酒，“品”着沉醉的爱情。
推荐：牛排
地址：朝阳区霄云路18号
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24．西海鱼生（人均：￥80）
西海鱼生是什刹海地区比较大的一家餐厅了，既可在雅致清丽的楼阁和日式榻榻米单间内就餐，又可在岸边水中的大船单间，或者划离岸边在西海水域就餐（这种船是最浪漫的、也最让所有情侣向往的就餐方式，不过想在船上吃饭必须提前一天预定）。
海淀北三环西路43号 营业时间： 11:00 至 22:00 经营菜系： 云贵菜
2005年2月14日，一位女士在街头展示“内裤”玫瑰。当日，在长春街头，商家匠心独具的用内裤扮成的玫瑰花，很是吸引年轻顾客。 纸做的花也很漂亮，而且不容易凋谢。造型可爱的卡通纸巾筒做花篮，有创意。陆明杰摄进入光影世界论坛更多精彩图片昨天是情人节，近两天，从云贵高原“飞抵”广州而来的应市玫瑰花就有40吨以上，给还沉浸在春节喜庆气氛里的羊城平添了几丝浪漫。广州的各大百货商场早已作好了应节的各项准备，推出一系列节日活动和促销打折优惠。而寒冷的天气并没有阻挡广州的情侣们上街购物的热情，他们大多喜欢逛金银珠宝店或精品店，为心上人挑一件礼物送上节日的祝福，各大百货商场的金饰、化妆品销量都比前几天有大幅度的上升。 买个钻戒来求婚 据广百百货的有关负责人透露，这几天金饰、化妆品销量上升50％。友谊商店的名表销售额与前期比也上浮160％，其中多是情侣表。还有某品牌新推出的买剃须刀送玫瑰活动很受情侣们的欢迎，据说活动刚一推出就卖掉上百个产品组合。 昨晚上下九步行街内的几家金银珠宝店的生意特别好，比平时上升了25％左右，金手链、金项链、钻石戒指等特别热销。一位胡先生对记者说，准备挑选一款钻戒送给女友，趁情人节向她求婚。在采访中记者发现很多人
都是来挑选订婚或结婚饰品，“鸡年是盲年，不利于结婚生小孩”？很多情侣不信这个邪。 真丝内裤做玫瑰 在荔湾区宝华路旁的一家饰品店内，记者看到一大束特别的玫瑰摆在货架上，不少市民在购买。记者走上前才发现原来这一朵朵的玫瑰，都是用一条条真丝女装内裤包装成的。饰品店的负责人介绍说，每年情人节大家多数是送玫瑰，饰品店没什么生意，就干脆把红内裤做成一朵朵的玫瑰，再配上精美的包装，既好看又实用，每朵售价仅仅9元。记者在现场驻足观看了约30分钟，有20多人买下了一束束“可穿玫瑰”，不但有情侣，连一些单身女士都买。 某品牌内衣的营业员告诉记者，昨天红颜色的内衣特别好卖，不仅红内裤好卖，连红胸罩、红肚兜等都好卖。她几乎每隔一两个小时就需要到仓库去提货。本命年要穿红内衣裤，这是近两年时兴起来的习俗，不少广州人都信这个，据说能保佑平安，带来幸福。 巧克力公仔仍受宠 昨天，走进广州各大超市，迎面而来的都是包装精美的巧克力礼品盒陈列专区。记者了解到，从2月10日开始各商场就进入了巧克力旺销的时期，每天的销售额都比平时翻两三番。据销售人员介绍，今年更多的市民选择购买一些国际品牌的巧克力。国外品牌价格偏高，但在礼品盒包装上设计新颖，花样繁多，而且采取了很多促销活动，让消费者趋之若鹜。 此外，昨天的北京路不少临街店铺卖情侣茶杯、情侣睡衣、情侣拖鞋、情侣戒指等。有一间精品店将店内的毛公仔都摆放出来，引来了不少年轻男女购买。一位年轻小伙子买了两个一米高的米老鼠公仔。
手捧鲜花来献血 健身会卡、学习培训班卡等“卡”类成为年轻情侣们的时尚礼物；笔记本电脑、数码相机、ｍｐ3越来越受到人们的推崇；传统的鲜花、香水、首饰依旧是送给女士的经典选择；送给男士巧克力、领带、皮带、打火机、钱夹也是经久不衰。今年情人节恰逢春节黄金周，情人节短线游成为了上佳选择，如清远泡温泉、桃花源寻仙镜都受到了情人们的追捧。 昨天下午，记者在上下九广场的无偿献血流动采血车上，看到手捧鲜花前来献血的情侣也特别多，一位正在献血的王先生告诉记者，他们早就决定在这个特殊的节
日里来献血，奉献一片爱心，过一个别样的情人节。 不浪漫的事西餐厅变大排档 记者在采访中了解到，有些西餐厅一方面采取赠送小礼品等吸引顾客，一方面又增加临时餐
位、提高食物价格等手法来增加营利，有的甚至不时地催促离开，浪漫二字无处可言。 天河某西餐厅负责人告诉记者，“这天是不赚白不赚”。记者以订座的名义来到一家西餐厅，服务员拿出一本为情人节“度身定做”的菜谱，表示晚上的消费只能从这里面选择。记者一看，情人节套餐分为218元和238元两种价格，价格比平时的78元涨了近两倍。另外，可供散点的食物如扒类、意粉等价格也有所上升。记者另外还询问了数家西餐厅，均表示点餐只能在当日的菜谱中选择。 另外，西餐厅还临时增加餐位。天河城附近一家西餐厅昨日起码增加了40张桌子。让原本强调优雅清静的西餐厅变得拥挤不堪，周围一片嘈杂。一家日
式料理店门前挂出一个告示牌：凡是在40分钟内消费满128元并且即时结账离开的顾客，可以获得一张两年消费打9折的优惠卡。而一些餐厅甚至不时暗示消费者早点离开。
黔味鱼香茄子
菜系分类：大众菜 | 家常菜 | 老少皆宜
制作难度：掌勺(高级)
口味：酸辣
制作时间：30分钟
主料：长茄子，糟辣椒，肉沫，菜油；
配料：盐巴，味精，酱油，葱节，姜丝；
黔味鱼香茄子做法：
1.将茄子改刀后打花刀，并马上用冷水泡起来备用；
2.往锅里到入适量菜油，等油热后将打好花刀的茄子依次下入锅中煎成金黄半软后捞出备用（注意火候不可太大不然很容易煎焦。）；
3.再次到入适量的菜油，等油热后放如糟辣椒，姜丝翻炒出香味后再放入肉沫翻炒均匀后，再下入事先煎软的茄子翻炒均匀；
4.为防止糊锅，往锅里加入适量清水，葱节，盐巴，味精和酱油焖至软烂（此时的火候尽量使用小火慢慢焖，不然不容易进盐味。）后即可装盘食用。
咸鱼茄子煲
菜系分类：大众菜 | 家常菜 | 老少皆宜
制作难度：切墩(初级)
口味：咸
制作时间：30分钟
主料：茄子、香菇、咸鱼干
配料：蚝油、是拉差辣椒酱（或桂林辣椒酱）、淀粉（水淀粉）、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤(水)、葱花
咸鱼茄子煲做法：
1、茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；
2、油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时开大火猛炸以下，捞出放在厨房纸巾上沥干油份；
3、香菇泡发后切成小片，其他佐料切蓉备用；
4、咸鱼干用水洗净抹干，撕成小片和2片生姜，放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油；
5、锅里加少许油，放入做法3、4里处理好的所有材料小火炒香；
6、最后加入茄条翻炒均匀，加入没过茄子一半的高汤（水），煮几分钟入味以后，加适量糖、盐 、老抽调味调色，少许水淀粉勾薄芡、撒上葱花即可。
豆腐蒸蛋
菜系分类：东北菜 | 蛋类 | 老少皆宜
制作难度：切墩(初级)
口味：咸鲜
制作时间：10分钟
主料：鸡蛋3个,东北大豆腐一块，火腿50克
配料：葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克
豆腐蒸蛋做法：
1. 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；
2. 火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；
3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
三鲜炖豆腐
菜系分类：大众菜 | 家常菜 | 老少皆宜
制作难度：切墩(初级)
口味：清鲜
制作时间：10分钟
主料：豆腐，香菇，鱼丸，青笋
配料：盐，鸡精，冰糖，葱，姜，蒜
三鲜炖豆腐做法：
1、将豆腐切成小块，放入油锅微微煎一下，取出待用。
2、香菇和鱼丸都从中间一切两，青笋切成片，待用。
3、放入葱，姜，蒜，青笋，翻炒几下。
4、然后再放入香菇，鱼丸，以及加入煎好的豆腐，加少许清水，放盐，糖，翻匀。
5、稍炖5-10分钟入味，加入鸡精，出锅，一道鲜美的三鲜炖豆腐就OK啦。
真心实意生日蛋糕
菜系分类：西餐 | 面点 | 老少皆宜
制作难度：切墩(初级)
口味：甜
制作时间：90分钟
主料：自发粉600克、土鸡蛋6个、纯牛奶400ml、白砂糖150克、葡萄干70克、瓜子仁10克、熟猪油20克
配料：盐少许、柱形棉花糖1包、苹果味QQ糖5小包、金富士蔬菜棒饼1小包、苹果1个、梨1个、牙签若干
真心实意生日蛋糕做法：
1、在干净的菜盆里放入自发粉，加入纯牛奶和120克白砂糖、熟猪油；
2、将土鸡蛋的蛋黄和蛋白分开搅拌，其中蛋白在搅拌时加入少许食盐和30克白砂糖，并把其搅拌成细腻的泡沫状；
3、把搅拌好的蛋白及蛋黄加入自发粉糊中，并放入葡萄干和瓜子仁；
4、用搅拌器将以上的蛋糕糊搅拌30分钟；
5、将熟猪油均匀涂抹在900W的电饭煲内胆中进行预热后，放入搅拌好的蛋糕糊进行烹制；
6、待电饭煲跳闸后，继续焖20分钟，然后放入蒸锅中蒸10分钟；
7、将烹制好的蛋糕取出，待冷却后进行装饰：
1）用西瓜刀将蛋糕切为上下两层，但蛋糕中部不用分开；
2）将苹果和梨去皮切片，夹入两层蛋糕间；
3）用牙签沿着上层蛋糕边缘中部插满，并在牙签另一端插上柱形棉花糖；
4）用小刀将另外的柱形棉花糖切片，在蛋糕表面装饰成花朵图案；
梦想中的西餐
关于爱情，柏拉图式提问：“爱情到底是什么？”与之相对应的中国式提问算是元好问的：“问世间„情为何物？指教生死相许。”爱情有很多味道‟所以西餐厅就有了很多味道。
很多诗歌、小说、电影来描述爱情，在情人节还有很多玫瑰在诉说、争取、炫耀爱情，但是情人节的节目中同样缺少不了令人目眩神迷的情人西餐。二十世纪七八十年代或许还没有所谓的情人节，九十年代最多跟爱人说声“情人节快乐”，一吻也就过去了。可是如今情人节变成了一种类似于宗教宣誓一样的节日，也就诞生了新的节日方式。
西餐是一种生活方式
法国有个哲学家说起美国那样的大都市时这样评价：“唯一与慢跑者的痛苦相比的痛苦，是城市中心孤独地站着吃东的人的痛苦。在纽约能看到这些被社交生活遗弃的人，他们甚至不再躲藏，就在大庭广众下吃他的残羹冷炙。这是都市化、工业化 的贫穷。”但是他没有看到，现在生活在城市的人已经可以坐在高压的餐厅、听着西洋乐、举着红酒杯、耍着刀叉。 在这个冰冷的冬日，将自己抛在一个暧昧迷离的空间，美妙的音乐缓缓滑过耳畔，在影影绰绰的烛光下，尽享盘中芳华，再加上高脚杯不失时机的激情碰撞，细嚼慢酌，怎能不奢华？
西餐的“精”不仅仅表现在菜品、口味上，其环境、氛围、礼仪等每一处细节都有可能成为你戒不掉的瘾！
法国餐厅的浪漫，意大利餐厅的高贵典雅，西班牙餐厅的热情奔放，吃的是情调和文化。如果你生在北京皇城根，如果你当不了一个老饕，你也不通晓五大洲四大洋的天文地理、各国美食传统，以及英、法、德、意、日几国的菜谱术语，那你也不难找到一家合意的西餐厅，因为酒香不怕巷子深，好的西餐厅总是挂在人们嘴边。
人们常说食文化，实际上，食文化的核心不在于吃什么，而在于吃饭、方式、文化等等方面。西餐的餐桌上每个人点好自己的菜，菜谱被视为餐厅的门面，采用最好的材料做菜谱，甚至用软羊皮打上各种花纹，典雅精致。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生意火方式的表现。从拿到菜谱那一刻开始，美妙的西餐之旅即将开始。
豪华高级的西餐厅，常驻一些乐队，演奏柔和的乐曲，一般的西餐厅也播放一些美妙电压的乐曲。那种伴随着美食而来的音乐，似听到又似听不到，这就是最美妙的时刻，可以轻声交谈，可以静静享受。这就是西餐的气氛。
面对着纷繁的工作生活，西餐的静和情调绝对不同于川菜的火辣、火锅店的喧闹，往西餐店的沙发上一落座，所有包围问来的都是内心最深处的情感在空气中升华。选择意餐、西班牙美食或者是法式大餐并不是追求一个国家的生活方式，而是认可一种生活方式。一种从服务、文化直到菜品都有各自特色的不同感受。
朦胧的灯光，醉人的红酒，香气四溢的牛排，醇厚的咖啡，美味的甜点，小资的情调，总有一样打动你。
情迷各式西餐
有人形象地说，如果中国大餐像是一首混声大合唱，那法国大餐就像是一支浪漫的小夜曲。墨西哥法语语言联合会出版的一本杂志这样写道：”欧洲个民族中，唯一有法国人真正关心他们的饮食……毫无疑问，在西方世界里，如果一家饭店以其烹饪而著称，那么头上
肯定飘扬着三色旗。如果在慕尼黑、苏黎世或伦敦，有人表现不一般的厨艺，他也是从法国人那儿学来的。“
提起法国，最能体现其浪漫的一定要落到吃上。就像，Gaddis法国餐厅的主厨Patrick Pontoizeau并不守旧，他大胆地将巴尔扎克与莫泊桑反复赞颂过的牡蛎改为龙虾，因为蜗牛、鹅肝和龙虾正是最适合女性享用的”法国三宝“。法国人一向以善于吃而闻名，法式大餐堪称世界西餐之首，足见其引领群雄的气势。
然而即使法国人不愿意承认，很多人依然认为意大利饮食是西餐的起源，法国菜的始祖为意大利菜，意大利人还发明餐用叉子，为餐桌上的文化立下新的批注。
就像《加菲猫2》里面最经典的一单台词完全可以代表意大利人对于”吃“这件事的重视： ”意大利面不是菜，是一种生活，是一种状态，是人类接触完美的成就。
印第安人请清教徒吃什么——意大利面！
玛丽皇后对饥饿的人民说——去吃意大利面吧！
阿姆斯特朗登月后怎么说——这是我吃的一小块意大利面!
它不是茶，它是完美的梦，它是天赐的美食……“
但是意大利美食又远远不止意大利面，意大利面、披萨、调味饭、香醋、意式冰激凌、咖啡，等的呢过都让人垂涎不止。
而谈到西餐，却又不仅仅只有法国大餐和意式美味，西班牙也是地道的美食主义者。法国历史学家琼。雷韦尔如是说：”西班牙的烹调真正是各个省份都不同，这种情形是欧洲较大的国家中唯一存在的。“在西班牙餐厅，有”国宝“之称的火腿粽是必选。西班牙人奔放的弗朗朗戈和刚烈的斗牛中洋溢的热情浪漫在西班牙餐厅中你很容易就能感受得到。
深处上海这样的大都市，想找到一处情人节的西餐”圣地“其实并不难。曹聚仁在《上海春秋》里写：“本来，天下美食佳味，集中在扬州，到了近百年间，才转到上海来。上海本来，并没有什么特色的菜味，可是，这个吃老虎奶长大的城市，她就吸取全国的精华，加上了海外传奇珍，称为吃的总汇。”
位于上海徐家汇公园内的一个西餐厅，一听它的名字就特别有感觉——小红楼马丁餐厅，这里曾是法国白带唱片公司带来过新鲜时尚的留声机的地方。1997年，在全世界几年唱片问世100周年的时候，美国《时代》周刊特地出了一个专辑，其中有一整幅彩页，就是小红楼的照片。时代变迁，这里成了西班牙餐厅，单是墙上依然保留了很多当时的老唱片。整栋小楼的纠葛式样各异的壁炉还是原封不动地保留着，装修中既留下了小楼当时辉煌岁月的痕迹，又不失现代的西班牙风格。别致的装饰让人沉浸于老上海的优雅和怀旧之中。 这家被称为“上海最好的西班牙餐厅”，在西班牙也有一家以它的名字命名的餐厅，那是世界公认的50家梦想餐厅之一。这里的菜谱意在无限接近西班牙总店，老板之一是西班牙大名鼎鼎的米其林三星大厨马丁。
会说总问的西班牙经历对常见的用白皮猪充好霍锐的行为甚是不屑，要知道，只有在伊比利亚的橡树林里拱着橡果快乐长大的黑毛猪，才能成为上等的火腿，口感细腻，香味浓郁，强悍的味道让所苏家的一切都成为配角。
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