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　　主料:猪里脊肉300克

　　辅料:花生油300毫升、食盐1小勺、料酒1大勺、胡椒粉1小勺、孜然粉1大勺、芝麻少许、鸡蛋1/3个、生抽1小勺、玉米淀粉1大勺、红薯淀粉2大勺

　　做法：

　　1. 里脊肉切成条。

　　2. 里脊肉里放入盐、生抽、料酒、玉米淀粉和少许蛋液拌匀腌20分钟。

　　3. 腌好的肉裹适量红薯淀粉，逐条放入热油中炸至定型后捞出。

　　4. 等油温升高后再复炸20秒，炸至焦黄后捞出，撒孜然粉和适量炒熟的白芝麻即可。

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