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很多人喝豆浆都是早上才喝，因为它不但能养生健体，滋润养颜肌肤，里边儿的五谷杂粮是对人体很有益的哦。那么你在打豆浆的时候是否会把豆子浸泡呢？一般情况下豆子需要提前浸泡，打出来的豆浆很浓香哦，下面就为你详细介绍打豆浆的几种方法及浸泡时间介绍。

　　打豆浆的豆子提前泡多久

　　黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。

　　室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

　　如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。

　　4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

　　在家打豆浆的步骤

　　1、浸泡。黄豆洗净，加水浸泡24小时，让黄豆吸水达到极致。

　　2、控水。将黄豆取出后，控去多余水分，放在铺了纱布的大平盘上均匀铺一层。不间断给纱布淋水，使其保持湿润，让黄豆始终处于吸水饱和状态。注意不能让水淹没黄豆，要让它充分暴露于空气中。

　　3、放置。24—48小时之后，就会看到黄豆生出不到0、5厘米长的小芽。黄豆以刚出芽最好，豆芽长得太长时，蛋白质和脂肪消耗分解过多，打出来呈水状，就不能称为豆浆了。

　　4、打浆。发芽豆用流水冲净，直接扔进豆浆机，和平日一样打成豆浆即可。

　　了解了豆浆的需要浸泡的时间后我们就来制作食谱啦~豆浆图解食谱大全如下

　　一、如何制作绿豆百合豆浆

　　百合含有钙，磷，铁多种维生素，滋补效果好。百合，绿豆，黄豆配制成的豆浆，具有滋阴润燥，清暑解热的功效。

　　绿豆百合豆浆食材介绍 

　　百合10g，绿豆50g，黄豆50g，冰糖适量

　　绿豆百合豆浆的做法步骤

　　1、准备食材

　　2、将黄豆，绿豆，百合浸泡4小时

　　3、放入豆浆机中，加入1100ml水

　　4、盖上盖子，插好电。

　　5、将功能调到湿豆档。

　　6、25分钟左右放入冰糖就可以吃了。

　　7、成品图

　　小窍门

　　浸泡4小时，豆浆做的滑爽，吃口好。

　　二、红枣薏米豆浆的养生做法

　红枣薏米浆以豆子和薏米为主，添加些红枣，做成豆浆，早餐时喝上一杯，是很好的排毒养颜饮品。 

　　黄豆50克，薏米25克，红枣25克，糖适量，

　　红枣薏米豆浆的做法步骤

　　1、准备好材料

　　2、黄豆、薏米洗净，挑出坏的，按机器需要浸泡或直接用

　　3、红枣去核切小块

　　4、黄豆薏米倒入破壁料理机的杯体中

　　5、再倒入红枣

　　6、加水至豆浆水位线，盖好盖子

　　7、都准备好了按豆浆键启动，等机器提示豆浆打好就可以了

　　8、按个人口味可加冰糖或白糖，或不加糖

　　9、经常喝

　　10、不错

　　三、香橙豆浆怎么做

   　黄豆 50克，橙子 1个，白糖 少许

　　香橙豆浆做法步骤详解

　　备好图中食材。黄豆、橙子、白糖。

　　黄豆洗净后，清水泡3至6小时。

　　橙子去皮后，切小块。

　　豆浆机中，加入泡好的黄豆、橙子、加水至1300ML。

　　插上电源，按好豆浆键，另一指示灯跳入湿豆键。

　　豆浆煮熟后，豆浆机会发出嘟嘟嘟的声音，随即转入保温模式。

　　倒出用过滤网、过滤一遍。

　　加少许白糖、搅拌均匀。

　　小编在这提醒，豆浆虽养生，但是以下这些人不要喝

　　第一种：小婴儿

　　有些人告诉小编，豆浆中含有丰富的蛋白质，同时能够很好的进行补血的作用，人类的身体也非常的容易吸收。所以，日常生活中可以用豆浆来代替牛奶给小朋友喝。专家告诉我们，小婴儿应该使用接近与母乳的配方奶粉喂养，绝对不能够使用豆浆来代替牛奶，这是因为豆浆中含有的营养物质不能够满足孩子身体发育的需求。

　　第二种：空腹喝豆浆

　　中国传统早餐中，喜欢将豆浆和油条配合在一起吃，认为这是一种非常美味的享受。现代营养学显示，油炸食品非常的不利于身体健康，并且空腹喝豆浆也是非常不科学的。这是因为豆浆中含有的蛋白质在进入人体之后会转化为热量而被消化掉，所以不能够起到补充身体所需的作用。早上的时候最好别吃豆浆和油条，而是应该将油条和馒头、包子等等淀粉类的食物混合在一起食用。

　　第三种：痛风病人

　　所谓的痛风病，其实指的就是由于身体中患有嘌呤代谢障碍所出现的疾病。豆浆的原材料就是黄豆，而黄豆中的嘌呤成分非常的丰富。嘌呤是一种亲水物质，也就是说碰到水之后非常容易被融化，在黄豆制作成为豆浆之后，嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。

　　建议痛风病人最好少喝豆浆，这样才能够有效的预防出现痛风的情况。并不是说要绝对不能够喝豆浆，而是应该控制量，这比控制大鱼大肉更加重要的多。

　　第四种：肠胃不好的病人

　　从中医上来说，豆浆是属于偏寒的食物，所以身体比较虚寒，并且容易消化不良的人群应该少喝豆浆为妙。并且豆浆在进入我们的体内之后，由于各种消化酶的作用下会产生比较多的气体，所以一些容易腹胀的人群也少喝。

　　如果患有胃炎的患者也不适合喝豆浆，无论是急性胃炎患者还是慢性胃炎患者，因为豆浆会刺激肠胃分泌出更多的胃酸，容易加重病情。

　　豆浆中含有一定的低聚糖，所以患有胃溃疡的人群也应该少吃。肠胃功能不好的人要少喝豆浆，避免加重我们体内肾脏功能的负担。

　　第五种：手术或者病后恢复的患者

　　手术之后或者病愈之后的人群，身体的抵抗力、免疫力都是比较弱的，所以这个时候的肠胃功能也不是很好。并且豆浆属于寒性食物，吃多了容易导致恶心、拉肚子等等的情况出现。

　　想要令身体快速的恢复健康，那么在病愈之后或者是手术之后多喝一些酸奶，这样可以促进身体中消化加快，并且能够有效的保护我们的肠胃功能。

　　第六种：肾结石患者少喝

　　研究发现，豆浆中或者是豆类食物中，含有的草酸盐比较多。这种物质如果和肾中的钙质相结合之后，非常容易形成结石。如果是肾结石患者喝豆浆了，那么会加重体内肾结石的症状，非常多不利于身体健康。哪些人不能喝豆浆，肾结石患者就是其中之一。

　　第七种：缺锌的患者不能够常喝

　　这是因为豆类食物中含有一些抑制剂和皂角素等等，这些物质对于人体健康都是非常不利的，并且不利于微量元素锌的补充。

　　第八种：正在服用抗生素的人群 

　　营养专家提醒，豆浆千万不鞥个和抗生素等等一起服用，特别是红霉素等等。因为二者之间接触之后会产生化学反映，对于身体非常的不利，最好在服用卡生死一个小时以后再喝豆浆。

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