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　　在生活中，可能很多人都不知道特一粉是什么，可能很多人会认为特一粉就是一种面粉。这种想法证明你们对特一粉完全不认识。

　　其实特一粉不是一种面粉，而是一种辨别是标准。它是衡量面粉质量等级的一项指标，所以希望大家看完这篇文章之后能够正确的改变自己的想法，让我们的生活知识得到更好的提升。

　　富强粉(特一粉)是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。

　　特一粉的功效与作用

　　养心益肾除热止渴

　　如何挑选特一粉

　　一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。

　　特一粉的制作技巧

　　1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”;

　　2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。

　　特一粉的食用禁忌

　　精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。消化系统疾病者勿食。

　　通过文章的详细介绍，相信大家对特一粉是什么应该有一定的认识了吧。如果你们身边还有朋友不知道特一粉是什么的，希望你们为他们做详细的介绍，让他们在生活中可以更好的辨别出面粉质量的好坏，让他们做出来的食物更加美味和健康。

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