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冻饺子如何做煎饺
冻饺子做煎饺的方法:
1、热锅倒入少许油。
2、转小火放入水饺,并倒入3/4碗水,请依锅子大小,水量约盖过水饺的1/4即可。
3、盖上锅盖,转微火,炉子边边需要有火,可均匀受热,不可开大火!会导致水干了水饺未熟。
4、起锅--约煎10分钟左右即可闻到焦香味如果想吃焦一点可在放约1分钟左右。
5、不用面粉水也可以煎出完美煎饺哦!家常菜谱
6、煎好后出锅就可以享用了,看看是不是特别的漂亮哟。
冻饺子做煎饺的技巧:
1、如果是冷冻后的水饺,建议下锅前一颗一颗分开,起锅后才不会全部沾黏再一起导致破皮哦!
2、水量不可过多或过少,过少会导致煎饺不熟、过多会导致煮太久无法煎出香脆煎饺。
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