【www.gbppp.com--结婚知识】
【结婚手册】婚宴敬酒次序及新人敬酒礼仪
不管天南地北,婚宴上都有新婚伉俪并肩一向来宾敬酒的习性。一对新人把福祉装进酒杯,逐个敬,连小孩儿也不漏掉,大家分享的不是酒,而是很好的生计,谁喝谁欣慰啊。凡遭受邀请喝喜酒的人没有特别事情状况不会拒绝,一则是人生有了大喜,期望亲朋好友、左邻右舍乃至于同事情发生以前去助兴。二则婚宴有欢喜,喝几杯喜酒沾些欢喜合乎中国人祈福求安的存在广泛心理。
【婚宴敬酒的次序】
婚宴上敬酒的顺序可以参照下列过程进行:首先是伴郎向新娘敬酒,然后新郎向新娘敬酒,新娘向新郎敬酒;新娘的父亲向两位新人敬酒,新娘向新郎的父母敬酒,新郎向新娘的父母敬酒;大伴娘或小伴娘向两位新人敬酒,新郎的父亲向新娘敬酒,新娘的母亲向两位新人敬酒,新娘或新郎的其他亲戚或好友继续敬酒。
当敬酒开始,伴郎率先举杯向新娘敬酒后,参加婚礼仪式的人员如有任何人表示要向新人敬酒,伴郎就会逐一示意他们上前敬酒。当一个人敬酒完毕后,他对另一个人打信号,告诉他“下一个轮到你”。此时这人就应该站起身来,准备敬酒。因为家人和亲朋好友如果未能先向新人敬酒,与婚庆主人家关系并不是那么亲近的婚宴宾客可能会抢着要向新人敬酒,让参加婚礼仪式的人员心里觉得不是滋味。
排定这样一份敬酒次序表,就可以化混乱为秩序,使敬酒过程流畅进行,让那些很想向新人敬酒但是又害羞胆怯的人也可以有机会敬酒。这张次序表应该握在伴郎的手中,敬酒的过程就在他的掌控安排下进行。
【新人敬酒的时机】
1、敬酒是婚宴上的重头戏,是新人和宾客互动的时机。在敬酒时,新人应事先了解嘉宾背景,并注意敬酒的顺序,首先是主桌,先敬女方父母和男方父母,再敬其他长辈,然后是次桌。不仅每桌都要敬到,而且桌上的宾客也要一一敬到,不可失礼。通常敬酒的时机是在主桌吃完冷盘和头道菜后,新人开始逐桌敬酒。这时许多新娘会换上旗袍或中式裙褂。
2、敬酒的时间敬酒的时间不宜太晚,因为来宾中有很多老人小孩的,所以很容易疲劳,一般吃完饭就会急着回家了,所以呢敬酒尽量安排在节目刚刚表演完,婚礼举行了一大半的时候,这时候呢,大家吃喝的也差不多了,敬完酒之后也差不多打道回府了,当然拉,新人还要根据桌数来算着敬酒的时间,不要因为桌数过多,而拖拖拉拉,把晚宴耽误到很晚。
【新人敬酒的着装】
1、敬酒的服装,一般都是选择礼服或者旗袍,礼服建议不要选择蓬蓬裙式,而尽量选择修身款,这样在行动上会比较方便,但是要注意胸口,以防止走光现象发生,选择旗袍,不仅保守而且很有东方女性的优雅,还非常的显身材呢,个人十分推荐。
2、敬酒时一定要穿高根鞋,因为只有高跟鞋才能衬托气质,让新娘更有自信,不过要注意,不要因为人多,鞋跟高,再加上裙摆比较拖拉而引起扭伤、踩着自己的衣服跌倒之类的事发生哦!
【新人敬酒的顺序】
1、敬酒一般从两家的长辈开始,然后是亲戚和父母的同事、朋友,最后是与新人同辈的朋友、同学、同事。这样可以避免各类与新郎、新娘有关系的人有意见,也避免遗漏。要把每桌的每个人尽量敬到,以免没能留下难忘的影像。
2、在安排座位时就要按照主次顺序来安排,最好是从舞台最近处向后排座位。对于朋友们呢,安排在最后来敬,是因为朋友会比较闹,肯定会在敬酒这个环节上耽误很多时间,所以把他们安排在最后,如果要是在敬酒中遇上比较闹的桌子,就得和这桌朋友打个招呼,先把其他宾客敬完,再来他们这桌。
【新人敬酒的礼仪】
1、敬酒时新人要亲手为客人将酒杯倒满,双手为客人端起,但不要强求客人一饮而尽,等客人放下酒杯后,新郎、新娘要说声“谢谢”,并再次为客人将酒杯添满,方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的过程中,伴郎、伴娘要捧酒瓶或饮料随行,随时斟倒。若遇到需要代酒的时候,伴郎、伴娘也是义不容辞的。
1、敬酒时要单手举杯,最好能够在每个酒桌敬酒时都与宾客的杯子略碰一下,当然拉,动作要轻,以免碰坏玻璃酒杯。 对于敬领导以及长辈碰杯时,酒杯的杯口一定要低于对方杯口,以示尊敬,对于年龄小于自己的朋友同事麻,也就没有这么多顾虑了。 敬酒时要热情客气一些,对朋友们说些感谢的话语,在长辈席的时候一定要嘴甜,把长辈的称呼给叫一下,再说些祝福的话,这样大家都会觉得很温馨的。
2、敬酒的同时,常常还要向抽烟的人士敬烟。这通常是新娘的任务,其他人不能替代。调皮的宾客会乘机捉弄新娘,或是在点烟时不断吹熄新娘手中的火柴,或是站在凳子上让新郎抱着新娘点烟,更有嘴上叼了数根香烟,要求一次点燃的。在敬酒、敬烟的同时,宾客有时会想出更新奇的招数要求新人当场表演,包括两人同时吃一口菜,喝多杯可乐等。
【新人敬酒的技巧】
1、酒水的配备以前呢一般都是新人端着兑过水的酒杯或者白开水去敬酒,企图在酒席上假装白酒来蒙混过关,而现在呢,随着时代的变化,新人们直接大大方方端着白水或者饮料来敬酒,而亲戚朋友也都非常体谅新人,并不加以为难,针对伴郎伴娘麻也不像以前一样那么闹了,大差不差就可以的了,不过除了遇上个别特别能闹滴朋友可能要麻烦些。
2、如果没有准备假酒,喝真酒时在主桌、长辈桌尽量少喝,因为长辈基本不会灌孩子喝,留下肚量到年轻人的桌喝,因为年轻人是不会放过新人的。如新郎感到再喝真要醉了,别管脸面,一定别喝了,因为婚宴新郎喝醉酒是很不好的,而且婚宴结束后还有许多事情需要新郎去做。
3、婚宴开始新郎、新娘要针对酒席桌数安排及时敬酒,如果桌数多,每桌敬酒、点烟、剥糖时间要相应缩短。可先紧后松,如全敬完,有些桌可再次敬酒、再次沟通;一定不要先松后紧,前几桌敬很长时间,后面桌的来宾可能吃的差不多了,着急想走了。
参考文献:/ArtShow/50401.html
一、 婚礼敬酒的次序
向新郎祝酒:由伴郎或亲戚友人提出
向新郎新娘祝酒:这已演化成向新娘祝酒
新郎的回敬:这包括对新娘的祝愿,对最先敬酒人的鸣谢,对两方父母的鸣谢,以及向伴娘们祝酒。 伴郎的回敬:伴郎代表伴娘们向新郎表示鸣谢。(平常新娘会紧随后新郎的回敬,送出她自己的祝愿,然后才是伴郎敬谢伴娘们)
祝愿:主婚人或蜜友送祝愿。
新娘父亲敬酒:代表新娘父母,鸣谢全体来宾莅临,宣告喜宴开端。
二、婚礼敬酒的礼节
敬酒是婚宴上的重头戏,是新人和宾客互动的时机。在敬酒时,新人应事先了解嘉宾背景,并注意敬酒的顺序,首先是主桌,先敬女方父母和男方父母,再敬其他长辈,然后是次桌。不仅每桌都要敬到,而且桌上的宾客也要一一敬到,不可失礼。通常敬酒的时机是在主桌吃完冷盘和头道菜后,新人开始逐桌敬酒。这时许多新娘会换上旗袍或中式裙褂。
敬酒一般从两家的长辈开始,然后是亲戚和父母的同事、朋友,最后是与新人同辈的朋友、同学、同事。这样可以避免各类与新郎、新娘有关系的人有意见,也避免遗漏。要把每桌的每个人尽量敬到,以免没能留下难忘的影像。
敬酒时新人要亲手为客人将酒杯倒满,双手为客人端起,但不要强求客人一饮而尽,等客人放下酒杯后,新郎、新娘要说声“谢谢”,并再次为客人将酒杯添满,方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的过程中,伴郎、伴娘要捧酒瓶或饮料随行,随时斟倒。若遇到需要代酒的时候,伴郎、伴娘也是义不容辞的。
敬酒的同时,常常还要向抽烟的人士敬烟。这通常是新娘的任务,其他人不能替代。调皮的宾客会乘机捉弄新娘,或是在点烟时不断吹熄新娘手中的火柴,或是站在凳子上让新郎抱着新娘点烟,更有嘴上叼了数根香烟,要求一次点燃的。在敬酒、敬烟的同时,宾客有时会想出更新奇的招数要求新人当场表演,包括两人同时吃一口菜,喝多杯可乐等。
二、 敬酒的技巧
如果没有准备假酒,喝真酒时在主桌、长辈桌尽量少喝,因为长辈基本不会灌孩子喝,留下肚量到年轻人的桌喝,因为年轻人是不会放过新人的。如新郎感到再喝真要醉了,别管脸面,一定别喝了,因为婚宴新郎喝醉酒是很不好的,而且婚宴结束后还有许多事情需要新郎去做。
婚宴开始新郎、新娘要针对酒席桌数安排及时敬酒,如果桌数多,每桌敬酒、点烟的时间要相应缩短。可先紧后松,如全敬完,有些桌可再次敬酒、再次沟通。一定不要先松后紧,前几桌敬很长时间,后面桌的来宾可能吃的差不多了,着急想走了。
婚礼宴会的厨师长、领班、跑菜服务员要不要给红包?【敬酒顺序图】
一般性新人们会在婚宴前一两天给厨师长送点红包或者香烟,红包的话大概400块,如果是香烟那就是2条(香烟牌子看个人情况来定了,有的是2条中华)还有一包喜糖;领班这个有的人给,给多少这个有钱就给400块,少点也没关系,香烟喜糖这个还是要给的;还有的新人们会给跑菜的服务员喜糖香烟,当然这个不用给红包了,要给的话也是小额的,看新人的心情和经济了。有的姐妹会说定酒席的钱已经很贵了,为什么还要给这些人红包呢,这个也是看情况的,不过为了让宾客们吃得好,也怕出现一些不好的情况发生,大部门人都会给厨师长红包的,领班和服务员大部分人是给喜糖香烟给红包的则是少
数。
婚车司机要不要给红包?要给的话是给多少?
婚车司机大概分2种,第一种是租的婚车,因为已经付过租车的钱了,所以红包没必要给太多,一般是18块+喜糖+香烟,18块是图个吉利,意思一下就好了。(遇到索要红包的这种情况相信应该是极少的,希望大家不要遇到)
第二种是婚车是借朋友的,如果婚车是主婚车,那么给朋友的红包要大一些,几百块不等,其他的婚车一般是给200块。
婚庆公司的工作人员如四大金刚要不要上桌?
一般来讲,婚庆公司都会有规定工作人员不能吃新人的酒席,都会自己解决的,当然如果婚礼上有足够空余的座位新人也可以邀请他们上桌。毕竟婚庆也是花了不很多钱的。【敬酒顺序图】
婚礼当天的摄影师、跟妆、司仪这三个人是要给他们留位置了,摄影师和跟妆是全天跟着新人的,都是非常辛苦的说,所以有必要给他们留位置,司仪么这个也是应该的 。
伴郎伴娘的红包什么时候给?
伴娘的红包可以在敬酒结束后给,因为这个时候伴娘的职责差不多已经完成了,可以给红包啦!
也有的人因为婚礼当天很忙,会在婚后单独请伴郎伴娘以示感谢,红包也会在这个时候给,红包多少有的人会视伴郎伴娘当然的表现来给的。
婚礼当天还有哪些人要给红包的?
婚礼当天因为各地风俗不一样,给哪些人红包也是不一样的,在这里举一些例子仅供参考,毕竟各地情况是不一样的:
1、收拾新房铺床、挂帘的红包(一定是双数的);
2、开门的红包若干个;
3、压床的男孩给红包(最少一百) ;
4、如果有乐队,那每人也要给一个红包 ;
5、两家重要的晚辈,如小姑子小叔子、小姨子小舅子改口钱;
6、你们父母给对方的改口钱是个大数。如10001和9999 。
点评支招:男方应多准备一些红包交予伴郎或者伴娘预备,当男方或女方亲友有异议时,应该立即拿出红包交给对方并说:“这方面礼俗不太清楚,若有失礼之处,由这红包代替,请多包涵。”
免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。
的确,酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,所以,探索一下酒桌上的"奥妙",有助于你求人交际的成功。【敬酒顺序图】
1、众欢同乐,切忌私语
大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理,影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主,把握大局
大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当,诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度,切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。
"以酒论英雄",对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序,主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。
6、察言观色,了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射,稳坐泰山
酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生"就这点能力"的想法,使大家不敢低估你的实力。
在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞,你可以说一些简单的话摆脱困境,如“向肯致意,上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板,格里塔致意。”
但是如果你想表现得更有风度,更有口才,你就会想增加一些回忆,赞美,以及相关的故事或笑话。然而,祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜,但是在婚礼上的祝酒辞应该
侧重于情感方面,向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧,诸如此类。
在餐会上,致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒,客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒,一位客人可以在第二个祝酒。
在仪式场合,通常会有一位酒司仪,如果没有,组委会主席,会在就餐结束,开始发言前,致必要的祝酒辞。在不太正式的场合,可以在葡萄酒和香槟酒上来之后,就提议祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。
你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料,甚至敬酒时也是如此。当酒传递过来时,你当然可以谢绝,在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。过去,除非是酒精饮料,否则不祝酒,但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何,你应该站起来,加入到这项活动之中,至少不应该极端失礼地坐在座位上。
面对祝酒,被祝酒的人不用将酒喝光。而只是站起来喝一些,并道"谢谢。"同时向对方祝酒。如果愿意的话,女性可以非常自由地敬酒,而且回答敬酒只要笑一笑,或向祝酒者的方向点头示意就足够了。在祝酒结束后,她还可以朝他举起杯子,作出姿势表示"谢谢你,也祝你!"
关于敬酒的礼仪、规矩等
酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二,韬光养晦,厚集薄发,切不可一上酒桌就充大。
规矩三,领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四,可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
规矩五,自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
规矩六,自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。 规矩七,自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 规矩八,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 规矩九,如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。 规矩十,碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干吗要喝你的酒?
规矩十一,桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二,不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。 规矩十三,假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻啦吧唧的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 规矩十四,最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的。
规矩十五,注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。
规矩十六,不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十七,领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。
规矩十八,花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。 如果你酒量不怎么样,给你一些诀窍:
1、不要主动出击,实行以守为攻战略;
2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;(这条不建议用)
3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(适用女性)
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;
5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;
6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;
规则比较多,各地可能有差别。比较一致的大概有:
1 主动性。 下级、晚辈、男士等先敬上级,长辈,女士等。
2 一对一性。一般一个人一次敬一个人。恋人,夫妻等也可一起敬他人或 一次被敬。主人、领导,长辈等也可一次敬多人(如敬全体)。
3 除饮料、或淡酒(啤酒、米酒等),一般喝酒都是敬别人或被敬时喝,不独饮。 4 敬酒可以双方随意喝或干(喝完杯中酒),但一般宜对等量喝,或晚辈、下级、男士主动多喝。
5 喝酒的种类一般由主人征求客人意见,从烈性酒开始推荐(如:白酒,葡萄酒,啤酒,等顺序)。
6 开始第一杯和结束的最后一杯一般由主人提议开始或结束。
7 一次酒宴一般一个人宜向在座每人敬一次酒。
8 敬酒顺序以身边顺时针或逆时针方向为宜,既表示排名不分先后,又不容易记漏。也可最先向领导、长辈敬酒。
8 北方部分地方(如河南)有敬酒者自己不喝,只给被敬者倒酒,端酒杯的习俗,被敬着须喝完,(一般3杯),表示对被敬者的尊敬。
9 有时朋友之间会开玩笑闹酒,如提议某男某女(非夫妻、恋人)喝交杯酒,属于正常现象,只要大家气氛适宜,可以大方一点,切忌一味固执或发恼,扫兴。 10 酒席上的活有的纯属玩笑,有的是半认真,半玩笑的,注意判别,不一定都当真。
11 注意自己酒量留有余量(一般都认为你已自己留了余量),否则很可能喝醉。 12 给离自己座位较远的人(平辈、同事间)或长辈领导敬酒时,起身到其座位旁敬,更显尊敬。对晚辈、部下等则一般不必。
13 敬酒时站还是座看具体情形和当地习惯。但对方站,则也要站。
14 敬酒时应说点活(祝福,感谢等),很熟悉的朋友也可简单说“XX,我敬你,)。 15 所有的规则都应因地制宜,注意学习留心观察当地的习俗。
熟悉规则将使你在酒宴上轻松自如,举止得体。高兴而去,尽性而归。既丰富了业余生活,又结交了朋友。
4、除了明确有做东的,朋友在一起喝酒时也要分个高低,一般是混得相对较好的朋友先给其他人敬酒,如果朋友中有当官的、做生意比较出色的等,一般是他们先行给大家敬酒,如果觉得自己混得比别人差,就乖乖地坐在那里等人家给你敬完酒后再回敬。因为在酒桌上也有一种不成文的规矩,高的先敬低的,大的先敬小的,男的先敬女的。
5、最后还要讲一下坐位置的问题。以包厢为例:做东的坐在离门最远的位置,其次是混得比较好的依次坐其左右,酒桌上一般情况下,背对着门的地位是最低的(这们位置,服务员上菜要从你这边上,门外有人走进来你也最后看到,多个人要加个位置,一般也先从你的位置边上挤,等等)。
酒桌上敬酒有讲究
如果自己真不能喝,丫就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去
如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是规矩了
1:酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2:韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。 3:领导相互喝完才轮到自己敬。
4:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你丫是领导。
5:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
6:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。
7:自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是
因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
8:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
9:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
10:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?
11:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
12:不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。
13:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
14:最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
15:注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。
16:不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。
17:领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。
18:花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。
中国传统家宴及其座次、礼仪
宴会有正式宴会国宴、公宴和普通宴会家宴、私宴之别。就宴会而言,使用圆桌、方桌都吉利,应了天圆地方之说。家宴主人应考虑到宴请人数和房间面积,定位桌次。一般坐北面南为尊,是餐桌的上首,左东面西次之,右西面东再次之,南面便是下首了。如果因为房间走向和装饰布置的原因取不了北南正向,亦可把面对房门的位置定为上首,上首左面次之,上首右面再次之,上首对面的房门处即下首。
餐桌的上首是主(贵)宾、寿宴的老寿星、婚宴新郎、新娘的位置,下首是宴会主人的位置。为什么以北为上呢?因北为“乾”为天,是历代君王面南登基的大位、宝位,是至高无上的位置。东面是古人崇拜太阳升起的地方,在北之左:“吉事尚左”、“君子居则贵左”,次之。西在北之右:“用兵者贵右”,是将军座、凯旋座,再次之。至于下首选在房门附近,则是考虑到主人应酬和照顾客人的方便。对其他客人座次的安排上,要注意到客人的身份、辈份及长幼等。尽量使彼此熟悉的人坐在一起,造就一种欢乐气氛,使客人有一种宾至如归和酒逢知己千杯少的感觉。对于夫妻,寿宴和婚宴要遵从“男左女右”的顺序排座。而西式宴会座次顺序却恰恰与此相反——这也是中、西宴会的不同所在。
一、中式家宴的席次一般排列如下:
二、中式家宴的座次一般排列如下:
上菜应从主人(或下首)的左侧开始,撤盘应从主人(或下首)右侧开始。即要遵从“左上右下”的规矩。餐桌上如有转盘,主人应按顺时针将新上的菜转到主宾面前。如无餐桌转盘,也应以“左上右下”的次序,按顺时针方向在不同的方位上上菜、撤盘;并设公勺、公筷,将新上的菜首先夹到主宾的菜盘内。这里按顺时针转动是礼法,有顺天时合人意之寓。藏传佛教的转经筒,也规定必须按顺时针方向旋转,这也许是种巧合吧!
上菜的顺序是先凉后热,先炒后炸,以汤收尾。如:冷盘头道、主题热菜、热炒整鸡、整鸭、整鱼等大菜,泡菜、酱菜、甜菜、点心,主食汤。献菜时注意“鸡不献头、鸭不献尾、鱼不献脊”,要把最好吃的一面朝向来宾。菜有图案时,图案的正面也应朝向上首的主宾。鱼要后上“压轴儿”,祝福大家富贵有余(鱼)。但狮子头、甲鱼蛋、鹌鹑蛋之类不能放在最后上,以免有让客人“滚蛋”之嫌。
酒的类型不拘一格,根据客人嗜好,啤、红、白酒和饮料均可。上酒与上菜相反,要“右斟左置”——就是要在客人的右侧斟酒,酒瓶放置在客人的左上方。斟酒的顺序也要按顺时针方向进行。“酒斟不满,得罪不浅”,以满盏为宜;酒满外溢也是不倡导的。当客人暂时离席时,不要给客人斟酒,等客人来了以后再满上。
通常由宴会主人致祝酒词并宣布开宴。全体客人应立起举杯,杯高齐眉,在一片“请”字声中碰杯,宴会正式开始。
《礼记》中对中国传统家宴吃饭、拿筷、夹菜的规矩繁多,结合当代特点谈几条主要的:
吃饭时要求闭嘴咀嚼,不发声响。嘴里有食物时不要说话。要吃自己跟前的菜,吃“过河菜” 是不礼貌的,被看作是没有教养。夹菜时不要在菜盘中乱翻,有小不夹大者,则被视为有“孔融让梨”的君子风范。吃剩的骨头、鱼刺、残渣等应放进自己跟前的卫生盘内,不可扭头便吐在桌上或地上。
祝酒者应起立,手举酒杯,微笑致点头礼,示意大家举杯同干。敬酒者应亲挚酒瓶、自右往左(顺时针)为客人一一斟酒,然后共同干杯。敬酒不吃是不礼貌的,酒量小的可象征性少饮或喝饮料代替。劝酒也不能强人所难,适可而止,把客人灌得醉倒在地也是失礼的。
喝汤时匙尖不能对着嘴喝,应使用汤匙的侧面喝。热汤不要用嘴吹着喝,更不能啜出声响。给客人盛汤,勺子不能向外反着倒,免得引起对此举看重者的拒喝或离席,造成难堪。
中国人的筷子(箸),始于先秦,并传播到日本、朝鲜、新加坡等周边国家。筷子的使用也有许多忌讳,如:同桌宴上应使用等长、同色、同质的筷子。不能把筷子插在饭碗里或平放在碗碟正中,据说这是祭祀中筷子的放法。酒店、餐厅的餐桌上一般都设有“筷架”;家宴的筷子可放在桌上或斜架在自己的菜盘上。《礼记·内则》上说:“子能食食,教以右手。”是说小孩子从能吃饭那天起,大人就应教会他用右手使用筷子。可见:有的人用左手拿筷子是不合礼法的。
餐巾或餐巾纸是用来擦手和嘴上油渍的。开宴时不要用餐巾或餐巾纸擦拭碗筷、酒杯(公众酒楼例外)。这是对宴会主人家卫生工作的否定,是不礼貌的。剔牙时应用餐巾、餐巾纸或用手遮口,把弃物及牙签放入卫生盘内。
本文来源:http://www.gbppp.com/sh/495531/
推荐访问:山东敬酒顺序图 敬酒的先后顺序