【www.gbppp.com--爱情故事】

　　材料：低筋面粉80克、鸡蛋白(2个、蛋黄5个、吉利丁10克、奶油200克、马斯卡膨200克

　　调料：白糖130克、朗姆酒10克、咖啡酒50克、可粉适量

　　温情提拉米苏的做法

　　手指饼的做法：

　　1、2个蛋黄加入20克白糖

　　2、用手动打蛋器搅拌

　　3、2个蛋白放入一个无油无水的容器中

　　4、分三次加入白糖40克打至硬性发泡，蛋盆倒扣不倒

　　5、将蛋黄慢慢倒入蛋白中

　　6、用刮刀自下而上搅拌

　　7、再加入过筛后的低粉80克搅拌好

　　8、放入圆口花嘴的裱花袋中

　　9、挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟

（烟花美文网阅读配图）

　　提拉米苏的做法

　　1、吉利丁片用冷水浸泡5分钟

　　2、蛋黄三个加入白糖70克隔水打发，搅拌至80度

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