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[产后鸡汤做法大全]产后多久可以喝鸡汤,产后滋补汤食谱大全

时间:2018-12-07   来源:产后知识   点击:

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新妈妈产后虚弱,很多人都会想到喝鸡汤来补身体,但是产后并不能马上喝鸡汤来补身体哦。什么时候喝也是喝怎么喝怎么做也是有讲究的。那么生完孩子后什么时候可以喝鸡汤好呢?产后滋补汤有哪些做法呢?

产后多久可以喝鸡汤,产后滋补汤食谱大全   烟花美文网

   一、产后多久可以喝鸡汤?5天后 一般来说,老母鸡汤千万不能早喝,要等到分娩5天后再开始喝。鉴于产妇分娩后体质虚弱,胃肠功能尚未完全恢复,而且分娩过程中体内损失大量水分,因此产后第一天应吃流质食物,多喝些高热量的饮品,如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天则可吃些稀软的半流食,如水鸡蛋、嫩鸡蛋羹等。

  一般产后的身体都是比较虚弱的,但是不是一开始就需要大量的去补充营养这也是一个循序渐进是的问题。 正确的掌握在适当的时期去选择恰当的食物食用的时间是非常关键的,还有一定要去选择有营养价值是食物,这样产妇才会更好恢复。

  营养的含量,正常是体质都是需要又一定的基础。更何况是产后的女性她们的营养相对的来说是需要比正常人的多。所以营养是注射很关键,鸡汤是很有营养价值的,因为鸡肉里含有人体所需要的蛋白质还又有可以起到增加免疫力的功效。那么产后多久可以喝鸡汤呢。

  产后喝老母鸡汤既有营养又有利于身体恢复的说法其实是个很大的误区。因为分娩后产妇体内血液的雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥作用,促进乳汁分泌。而老母鸡越老含的雌性激素就越多,因此产后如果过早过多地喝母鸡汤,使血液中的雌激素增多,就会使催乳素的作用减弱甚至消失,影响乳汁分泌。产后多久可以喝鸡汤呢,所以老母鸡汤千万不能早喝,要等到分娩5天后再开始喝。

  二、产后喝炖鸡汤有哪些营养价值?

  鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓,鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。

  由于产后第一周生理变化主要是“排”为主,过度进补对于身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以产后一周产妇尽量少吃过于营养的物质,尤其不要吃炖母鸡,以免抑制乳汁分泌,影响母乳喂养。

  总之,炖鸡汤是有讲究的,不同的情况要区分开来,健康有效地进补才能起作用。

  产后吃炖母鸡易回奶

  母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  虽然母鸡有补血的作用的,但是产后一周不宜吃老母鸡,这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。

  不过产妇开奶以后,最好是在产后10天左右,待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。

  炖公鸡可以催乳

  跟母鸡相比,产后一周内更适合吃炖公鸡,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多,这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少,不易导致发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。另外,而公鸡的脂肪比母鸡要少,产妇吃了不容易发胖,有助于哺乳期保持良好的身体。

  不过值得注意的是,当乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡下奶,否则会引起乳腺炎。

  炖鸡汤是以鸡为主要食材,配以香菇,红枣一起炖煮的菜品,味道咸鲜,营养价值丰富。

  主料:鸡 适量,红枣 适量,枸杞 适量

  配料:葱段 适量,姜片 适量,盐 适量,香菇 适量

  制作方法:

  1、将整鸡切块,清洗干净备用;

  2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

  4、葱切段、姜切片备用;

  5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;

  6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;

  7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。

  三、月子里喝鸡汤的讲究与吃法 1.避免油腻

  产妇喝炖鸡汤的时候,最好把上面的一层油去掉。因为产妇喝鸡汤时,脂肪摄入量过高的话,容易引起产后肥胖。此外,若乳汁中的脂含量增高,母乳喂养时,宝宝的脂质摄入量也变高,加重宝宝的肠胃负担,导致肠胃消化出问题,容易引起腹泻。

  2.选用仔鸡

  仔鸡指没有下过蛋,比较年幼的鸡。从营养上来说,仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少,在煮熟后,鸡肉易分离,变得细嫩、松软,更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常,不需要催奶的情况下,可以用仔鸡炖汤补充营养。 

  3.注意做法

  若想让产妇在鸡汤中获得最高的营养价值,就要注意鸡汤的做法,注意选好炊具和食材,并注意掌控火候。一般来说,鸡汤不宜熬得太久,以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食,例如黄芪、红枣、枸杞等,还可以加入一些米酒,这样对产妇健康更有益。

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产妇何首乌炖鸡汤的做法

  下面介绍首选何首乌炖鸡是怎么做的

  准备:何首乌30克,光肉鸡500克,食盐和鸡精适量。

  做法:首先要光鸡清洗干净特别是鸡的内脏,并且切成小块状,准备一锅开水,把乌鸡飞水去除腥味

  然后将所有材料放入砂锅中进行熬煮,大概熬煮一个半小时就可以

  食用以前加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。

  注意:一定不要过早的放盐,这样会影响到鸡肉和汤的口味,并且不利于营养的保存。

  产妇鸡汤还可以怎么做

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  椰子鸡汤

  这道椰子鸡汤是广东一带的风味名菜,是十分清甜的汤水,椰子的甜,再加上鸡肉的香,是鸡汤中的上品。妈妈们吃腻了其他鸡汤的话,不妨就来试试这道充满奶味的鸡汤吧。

  准备椰子1个,鸡1只,料酒10克,盐3克,姜适量。

  1.先用筷子在椰子的气口哪里开个洞,然后倒入椰汁。

  2.再用刀背轻轻的敲椰子外壳,将里面的椰肉震松

  3.然后砸开椰子,取出椰肉,将椰肉切成小块。

  4.鸡肉切成合适大小的块,水开后倒入椰汁

  5.然后放入姜丝,之后将椰肉、鸡块都放进去,大火烧开后转小火煮3-4小时,最后放盐调味即可。

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  菇红枣鸡汤

  鸡油菌是非常有名的四大名菌之一,它富含胡萝卜素、维生素C、蛋白质和微量元素,能够帮助妈妈补充营养,而且有助于肠胃健康。

  准备鸡半只,鸡油菌500克,干枣6颗,枸杞15颗,食盐、姜适量。

  1.鸡切块洗净后沥干,生姜切片,鸡油菌去蒂后洗净备用。

  2.锅中放油,烧热后下入鸡块和姜片,翻炒5分钟,鸡肉炒香后加开水,水要没过鸡肉,

  3.煮开之后整锅倒入砂锅中,用中火煲煮。

  4.煲煮1小时之后,下入鸡油菌和红枣

  5.然后继续煮15分钟,之后放入枸杞和盐,再煮15分钟即可。

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  凤尾菇清炖鸡汤

  凤尾菇的营养价值非常丰富,它含有人体所需的八种氨基酸,而且维生素的含量也非常丰富,可说是非常健康的一种食品。新妈妈产后体虚,就可食用一些凤尾菇哦。

  准备:鸡1只,凤尾菇500克,姜片、葱段、盐、料酒适量。

  1.鸡清理干净,然后砍成合适大小的块,再放入沸水中焯一下去除血沫,凤尾菇去杂洗净。

  2.油锅烧热,将鸡块放进去炸制鸡皮呈金黄色,然后加水,放入姜片,煮开。

  3.之后将锅中全部食材倒入砂锅

  4.放入料酒、盐、葱段、凤尾菇,用大火煮开转小火炖煮2小时即可。

  产后滋补调理汤食谱做法大全

  新妈妈产后第一阶菜谱

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  香菇牛骨萝卜汤

  牛骨汤是很好的营养食品,骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。另外,在煲骨头汤的时候,调入少量的醋,可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤水中,而且味道会更加鲜美。

  准备好牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许。

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