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　　豆腐皮富含蛋白质等多种营养物质,老少皆宜。那么，家常味豆腐皮怎么做好吃又简单呢?

　　豆腐皮怎样做最好吃

　　红烧豆腐皮包肉

　　材料:

　　豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱

　　做法:

　　1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。

　　2、肉馅用姜末、葱末调好。

　　3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。

　　4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。

　　5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

　　豆腐皮拌莴笋脆软可口

　　材料:

　　主料：油皮200克，莴笋300克，

　　调料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克

　　做法:

　　1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干;

　　2.大葱去根洗净切成丝;

　　3.姜洗净去皮切成丝;

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