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 农历三月三食物的做法

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　　1、蒿子粑

　　把香蒿叶剪碎的叶子加少量水,用榨汁机打成野菜汁。

　　用野菜汁来和糯米粉,把它们揉透揉均匀,盖上湿的纱布饧上。

　　黄豆择去杂质洗净晾干,炒锅放适量油,开小火慢慢炒黄豆。

　　把砂糖和晾凉的熟黄豆放进搅拌机,打成粉末就是做粑粑的馅料了。

　　把饧好的糯米面稍微揉揉,用手揉出一个面窝窝,舀一点儿黄豆馅倒进窝窝里,揉成饼胚。

　　平底锅煎饼，来回勤翻动,直至二面焦黄、微微鼓起像小蛋糕一样就熟了。

　　2、鸡屎藤饼

　　花生装入密实袋,用玻璃瓶压成花生蓉,加入红糖粉拌匀,制成红糖花生馅。

　　鸡屎藤叶和饮用水加入豆浆机或料理机,打成原汁。连同两块冰片糖煮沸备用。家常菜谱

　　煮沸后的鸡屎藤糖水,加入糯米粉中,最后揉成干湿适中的粉团。

　　分割成重量差不多的小面团。

　　取一个面团,搓圆压扁,然后包入花生馅,收口。

　　浸发好的粽叶剪成合适大小,涂上少量食用油。

　　整形好的鸡屎藤饼逐个摆好,水烧开后下锅蒸15-20分钟。

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