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篇一：饭店周年庆活动方案
篇二：餐馆店庆活动策划方案
餐馆
店庆活动策划方案
自1992年12月18
日，xxx鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着xxx鱼馆
自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的
集团公司。
如今，公司即将迎
来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹
划十一周年店庆呢？
一、前言
中国辛勤的劳动人
民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜
系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国
饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，xxx鱼馆
在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，
发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味
着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几
家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹
立在餐饮界的潮头，“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同
样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔
鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、
视觉。
一个酒店要获得成
功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色；二、全面的（质量）管理；三、足够的
市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也
是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公
司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄
厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和
细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是
让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员
工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文
化氛围为基础。
在这恰逢十一周年
店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，
作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：
一、本次店庆活动
目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争
力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化
底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2004年更好的发展
打下良好的基础。
二、本次店庆活动
时间：2003年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空
档。）
三、地点：济南市
五个店
四、参与人员：公
司所有员工、前来就餐的顾客等
五、营销主题：顾
客满意、员工满意、管理提升、文化创新
四、具体方案策划
一、sp方案
1、“微笑服务”。在
店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感
觉消费价值。
策划如下：
12月12前各店召
开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，
每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；
2、特价。①每日推
出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品
加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；
③打折，这是一个
迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公
司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打
火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题—
—“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22
日店庆期间，当日当次消费满150元以上的 顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微
山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，
现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二、内部营销方案
内部营销是一项管
理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行
营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部
加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行
服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我
的选择——xxx鱼馆”
要求：1、题材围绕
微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
2、体裁不限。散文、
杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
3、截止时间为12
月20日。
希望全体员工积极
投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5
名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对
内部员工再教育，提高其的积极性。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮
的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28
元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着
生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃 “健康”。绿色
家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式
上结合现代人的消费时尚，使菜【食品公司店庆促销活动方案】
肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要
求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补
的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年
之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下：13日至
22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作
流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客
乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代
社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进
行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造
成广告的浪费。
作为公司本次店庆
来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视
可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传（费用优惠）。
硬广告和软广告相
结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，
18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
五、店庆现场布置
一、 所用媒介：
二、 店庆时酒店外
观：
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“11周年店庆”醒目标
和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告
示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品
位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
三、 店内景观：
服务员穿戴整齐，
面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣传资
料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即
能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，【食品公司店庆促销活动方案】
并赠送纪念品。
让顾客自始至终享
受到xxx鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。
六、费用预算
氢气球 1500元
纪念品 1000元
条幅 200元
微山湖一日游
2200元
内部竞赛 1650元
广告费用 10000
元
合 计 17050元
七、效果分析
一、宣传造势，五
店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知
名度和美誉度。
二、店内外造型富
有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业 忠诚度。
三、通过服务比赛、
征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极
性 。
四、通过促销，提
升公司营业额。
五、本次活动规模
大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
篇三：餐厅一周年庆典促销活动策划方案(1)
餐厅
一周年庆典促销活动策划方案
前言：
促销策略 一、软文
硬做
以张家老院子开业
一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质
的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣
告本次促销活动拉开序幕。 策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或
者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于
消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略二、主题
互动。
活动目地：暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度
2、活动方案：征集
张家老院子特色菜肴的名称
活动目的：创造新
闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体
上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的
适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励
参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。
活动目的：创造新
闻效应，突出张家老院子对消费者的重视
促销策略三、亲和
待客
尽管本次促销活动
要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面：餐厅
应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品， 让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次
的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。 在
发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客
源人事档案》， 如市委×××领导×年×月×日生日，×
公司×年×月×日年庆， ×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的
联系， 使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案， 一年有一次就
餐机会，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐
后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小，
却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。
19周年促销活动方案
促销活动方案
一、活动主题：
《++十九年 百店惠花城》
二、活动时间：11年11月24日至11年12月12日。
三、活动内容：
（一）、活动促销
活动一、+——+19年感恩牡丹城。
活动时间：11月26日
活动内容：++实业联手菏泽市中心血站举办，三信员工公益献血文艺活动。联系血站，邀请电视台、报社等媒体做三信专题公益宣传，提升三信在广大市民中的良好印象。
活动要求：公司提前组织好自愿献血的自愿者，献血当天相关部门组织好人员，穿着公司统一形象制服，带好工牌，列队整齐，借此向荷泽广大市民展现++人的良好的精神风貌，提升++在荷泽人心目中的良好的企业形象。 操作细则：建议本活动有总公司外联部门牵头组织实施, 大卖场组织员工统
一着装、列队整齐、由大卖场相关负责人带队11月26日(星期六)前往血站.
活动二、《感恩回馈++19周年庆生日蛋糕共分享》
活动时间：11月26日（星期六是大卖场客流最多）
活动内容：11月26日当天，组织两个大卖场员工宣誓、整齐列队仪式，现场邀请顾客品尝巨型生日蛋糕（具体由采购洽谈，尺寸待定），共同分享店庆喜悦！
操作细则：现场要加强保安秩序，维持好现场安全，防止顾客出现拥挤和混乱，做到有次序的发放给现场顾客，确保现场顾客的安全。 费用预算：500元/店（限大卖场）
活动三、会员独享商品 、超低价DM剪角商品
活动时间：11月24日至12月12日 活动形式：
(一)会员独享商品
1、活动期间11月24日-12月12日（周年庆19天）针对持积分卡顾客推出会员独享商品，限日期、限量商品，每次推出2个单品，为期两天，19天期间总单品数为20个左右单品， 会员独享商品的低价吸引顾客不停的光临三信超市，达到让持卡会员与众不同的感觉，培养忠实顾客！
2、采购部洽谈供应商提供，确保会员独享商品的售价在促销时段内为菏泽市场最低价；
3、独享商品商品集中陈列在大卖场主通道堆头上，标超专门开设独享商品专卖区，突出陈列；
4、各店通过店内活动信息板及店内广播进行大力宣传。 (二)、超低价剪角商品
1、活动期间12月2日-12月12日（周年后10天）针对广大市民推出超
低价DM剪角商品，在19周年庆DM海报推出超低价DM剪角商品（10个单品左右），商品必须是民生商品，超低价商品（或者以商品正常售价的半价销售），来吸引客流。（限定时间和数量）
2、采购部洽谈供应商提供，确保剪角商品的售价在促销时段内为菏泽市场最低价（最好是正常销售商品的半价）；
3、剪角商品商品集中陈列在大卖场主通道堆头上，标超专门开设剪角商品专卖区，突出陈列；
4、各店通过店内活动信息板及店内广播进行大力宣传。 费用预算： 0元/店
活动四、精彩周年庆 欢乐齐分享
活动时间：11月24日至12月12日
活动细则：活动期间凡来++超市（购物广场）单张小票购物满19元的顾客，可凭当日购物小票加1元换购原叶红茶一瓶，单张小票限换购一瓶。（数量有限，送完即止）（团购除外）
操作细则:要求各店活动期间在店显著位置堆头陈列(陈列要显著大气,用POP书写活动细则,告知顾客) , 用以吸引顾客的注意,达到提升顾客购买欲望的目的!
活动五、精彩19周年 购物大奖等您拿
活动时间：11月24日至12月12日
活动细则：活动期间凡来++超市（购物广场）单张小票购物满59元的顾客，可凭当日购物小票在++超市领取抽奖卡一张，。满118元领取2张，以此类推，多买多送。您就会有机会参加“精彩19周年 三信购物大奖等您拿”的大型抽奖活动。（团购除外） 奖项设置：
++19年年庆奖 1名 奖价值 10000元的亲情卡 ++19年幸运奖 1名 奖价值5000元的亲情卡 ++19年纪念奖： 99名 奖价值 99 元护肤礼盒一套 操作细则：活动期间来超市和购物广场（限市区）顾客朋友，凭当日购物领取抽奖卡，然后按照将卡上的要求填写顾客姓名、联系电话、身份证号码，填写完毕后将副券投入各店指定抽奖箱内，顾客本人保留正券券，即可参加购物中大奖活动。
1、 投票截止时间2011年12月12日晚9点，过后封箱（各分店设立投
票箱）。
2、 抽出中奖名单时间为2011年12月13日下午4点在购物广场公开邀
请当天来购物广场购物的顾客朋友来抽取相应的奖项，抽奖的顺序：首先，抽出纪念奖99名，当场公示！其次，抽出幸运奖。最后，抽出三信大奖。幸运奖和三信大奖的抽取采取10轮方式，抽奖人员抽出中奖顾客，当场公布，连念三次中奖者无应答，则本次抽出的中奖者名单当场作废，继续下一轮的抽奖，在连续抽取前9轮有顾客应答领取奖项，本项抽奖结束，若前9轮现场无顾客应答当场领取奖项，那么最后一次第10轮的抽奖为最后一次抽取奖项，抽出的奖项作为最后的归属，顾客不在现场则当场电话通知顾客领取！中奖名单并于当天张榜公布在购物广场外信息活动栏，通知张榜公布后3天内顾客凭有效证件领取奖品，过期作为自动放弃处理！ 3、 抽奖当天在购物广场搭建舞台，请专业的演出团体进行造势活动，配
合抽奖活动的举行,也把++精彩19周年的活动推向高潮。
预计专业演出费用：约4000元/场（或采购洽谈供应商搞活动促演出，借助演出活动搞抽奖活动，节省公司开支）
费用预算：1名*9999元+1名*4999元+ 99名*60元=10000+5000+5940=20940元（演出费用采购洽谈供应商搞活动演出不列入费用）
四、广告宣传
1、人员广告推广
三信公司各门店相关负责人（各店店长）负责对全体员工进行前期培训，店内工作人员必须熟悉和了解促销活动内容，告之和引导顾客参与促销活动；各店要加强对员工、促销员的培训，明确工作要求，统一认识，有效提升活动效果。活动期间各门店每天统一着装早上开店前在店前召开晨会，在门前做公司的礼仪、呼喊公司口号激励员工，体现三信公司的健康向上的形象，吸引顾客的围观！ 2、DM商品海报制作安排
（1） 海报商品安排周知：为确保海报版面美观，能重点突出优势单品，
现规定如下：
A3每P限定商品数量：商品不超过20个单品；
店庆活动方案（一）
一、活动主题：辉煌三载 诚信到永远----美婷周年店庆
二、活动时间：××月××日---××月××日10天
三、活动内容：
店庆共欢乐 满100送30
活动期间，日化类：购商品满100送30店庆券，满200送60店庆券；
洗涤类：100送××元店庆券；
服装类：满100送××元店庆券。
（明示商品不参加活动，会员卡正常积分，店庆券全楼通用，活动期间使用有效） 店庆×周年 顾客更实惠
活动期间，推出店庆洗化大促销，价格绝对让你心跳„„
（店外展示1元——8元超值商品）
美婷同生庆
凡××××年××月××日出生的，店庆当日凭身份证的原件及复印件，可获赠价值600元生肖玉坠一枚；凡在××月××日出生（年龄不限）的顾客凭身份证原件及复印件，可获生日蛋糕一份。（数量有限，送完为止）
店庆××载 好运连环中
店庆期间，在卖场消费满300元以上（单票最多限5张），可凭电脑小票可参加抽奖活动。 一等奖10名，超薄等离子彩电一台；
二等奖20名，自动洗衣机一台；
三等奖50名，微波炉一台；
四等奖150名，饮水机一台；
五等奖500名，食用油一桶；
参与奖若干，百分百中奖，百分百好运！
一字千金——悬赏“缉拿”好创意
如果您的姓名中有“美婷”字样或者只有其中一字的顾客，请把您的证件交至一楼总服务台，给予300元或100元（店庆券）的奖励。
辉煌××载 诚信到永远——《感谢一路相伴/诚信意见征集》
旧的一年即将逝去、新的一年即将来临际，听听顾客的意见，是十分有必要的，有助于我们对过去一年进行更好的总结和反思，也有助于我们在新的一年里明确如何更好的提升完善自己。同时，此举也会让顾客感受到美婷日化的真诚。
操作说明：
A.地点可以选择在商场外面，准备好建议单（上面标有建议内容、建议人、联系地址或电话等选项），同时准备好笔、椅子、桌子等。
B.具体奖励金额也可以视自身实力而定，不过当然是金额越高，吸引力也越大。 精彩10日文艺秀/将欢乐进行彻底
美婷店庆××周年，在这一个特别的日子，让我们一起感受一种心情，体验一种意境，分享一种快乐，为你精心打造，为你倾心奉献，新世纪精彩10日文艺秀/将欢乐进行到底，期待你的参与！
争取得到供应商的支持，找艺人演出，名人互动效应。
四、宣传与装饰：
店外宣传：刀旗1000面：棚户区道路中栏杆插彩旗，增强气氛延伸。（美婷×× 周年店庆）
店门前各摆放充气拱门一个，（美婷×× 周年店庆）增强店庆氛围。
店内宣传：主题横幅1条，活动内容KT板15块（每层各5块），室内播音宣传，15分钟1次。
DM海报宣传10000份：投递棚户区每户。
店庆吊旗：500张 每天更换
店门前拉彩旗，进行气氛营造。
制作模型生日蛋糕各一个，使用泡沫制作模板，蛋糕房负责外装饰，卖场多以彩球气球进行装饰，突出喜庆气氛。
店员统一服饰，（笑脸徽章购买）全员佩戴“笑脸”店庆徽章，以活跃气氛。 促销牌：特价热卖２０个、店庆热卖２０个、店庆推荐２０个
店庆活动方案（二）
自1992年12月18日，XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢？
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场
企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色；二、全面的（质量）管理；三、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：
一、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公
司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为20**年更好的发展打下良好的基础。
二、本次店庆活动时间：20**年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）
三、地点：济南市五个店
四、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等
五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
四、具体方案策划
一、SP方案
1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：
12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；
2、特价。①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；
③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：
主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的
顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二、内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”
要求：1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文 诗歌皆可。
3、截止时间为12月20日。【食品公司店庆促销活动方案】
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃
“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下：
13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
篇一：餐厅店庆活动策划方案
餐厅店庆活动策划方案
餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营x周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。
一、餐厅店庆活动目的
增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度；提升餐厅形象，增加餐厅竞争力；加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化；提升餐厅销售额，增加利润；为2011年更好的发展打下良好的基础。
二、餐厅店庆活动时间
2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共计10天。
三、餐厅店庆活动地点
xxxx餐厅
四、餐厅店庆活动参与人员
餐厅全体员工、餐厅新老顾客
五、餐厅店庆活动主题
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